旦那さんが13kgダイエット！愛され健康レシピ

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日本に帰ってきました！

帰ってきてから早速玄米を炊きました



美味しいイタリアンを食べ過ぎていましたが、
最近は旦那さんも玄米（和食も）が恋しくなっていましたよ！


◆私が玄米をすすめる理由は・・・

1. 白米よりも玄米の方が栄養価が高い
2. ゆるやかにカラダに吸収され、効率よくエネルギー化する
3. 体内に老廃物が残りにくく、便秘にも効果的

休みの日には、圧力鍋で玄米を炊いて、冷凍ストックしています


玄米をふっくらおいしく圧力鍋を使って炊く方法を紹介します。

メディチ家のコレクションを核に設立された
ウフィツィ美術館（フィレンツェ）のすぐ近くにある
ウェスティン・エクセルシオールにて、
とっても美味しいコースディナーを頂きました



コースディナーの中から、唐辛子がピリッと効いた
家庭でも出来るアラビアータ（all'arrabbiata）の簡単レシピを
シェフから聞きましたので、紹介します

おはようございます
フィレンツェは朝の８時です



イタリアに行く前に
冷蔵庫の野菜たちを大量消費する必要があったので、
栄養たっぷりの自家製トマトソースを作りました。
（特にトマトは、大量にありました）

冷凍保存して作り置きしておくことで、
すぐにオムライスやパスタなどのトマトソースとして
使えます


野菜を切って、煮て、そのまま放置するだけの
自家製トマトソースの簡単レシピはこちらです。

おはようございます

東京は秋のように涼しいです〜

今朝は卵もバターも使わずに、
とってもヘルシーなお豆腐を使ったキッシュを作りました



夏に沢山食べた枝豆のアレンジレシピとしてもオススメです


ヘルシーだけど濃厚なキッシュの作り方はこちらです

おはようございます

東京はもう秋みたいに涼しいですね

そんな朝は、ノンオイルの玄米トマトリゾットを作りましたよ


玄米で作るリゾットは風味が豊かで美味です

レシピはこちらです。

おはようございます

今日の朝ごはんは
卵＆バター＆砂糖不使用！しっとり♪豆乳ワッフル
を作りましたよ



卵＆バター＆＆砂糖不使用なのに、甘くてしっとりな秘訣のレシピはこちらです

今夜も作りましたよ

薬味たっぷり♪漬鰹の玄米丼ぶりです


もちろん、我が家おすすめのマイセンの感動玄米なので、
ダイエット中も安心して食べられます

ダイエットレシピの秘訣はこちらです。

イタリアのトラットリアで食べた料理を
ダイエットレシピ用にアレンジして作りましたよ

◆ローズマリーポテト


最後に亜麻仁油をかければ、

・悪玉コレステロールを下げる

・中性脂肪を下げる

・高血圧を予防する

・花粉症・アトピーなどアレルギー症状の緩和する

等、男性にも嬉しい効能ばかりです！


レンジで１０分で簡単にできるレシピはこちらです

塩昆布でトマトを合わせるだけの簡単サラダです
お好みでごま油ｏｒ亜麻仁油を加えれば、
さらに美味な美オイルレシピです



トマト×亜麻仁油は夏にぴったりの美肌レシピです

3分で出来る簡単レシピはこちらです

今日はキャベツのダイエットレシピです
最後に亜麻仁油をかけるとさらに美肌効果UPです



キャベツは１年中ありますが、
季節によって品種が異なります。


春から夏に出回る春玉は、やわらかい葉がゆるく巻いていて、
秋から冬に出回る寒玉は、厚手の葉がかたく巻いています。


体の熱をとりたい夏には、春玉を生で食べたいものの、
春〜梅雨には加熱調理も合わせた一品にするとバランスがよいです



玉ねぎ×キャベツなど、野菜の甘みを重ねれば、
お肉がなくても大満足できるレシピです

最後に亜麻仁油×塩をかけて食べるとさらに美味です

レシピはこちらです