2021年06月09日

6月8日捜査活動『茨城県産新れんこんと佐賀県のほおずき など』

茨城県産新れんこんの入荷!佐賀県産のほおずき


はると「茨城県産新れんこんの入荷!の入荷が始まりました!佐賀県産の綺麗なほおずきも紹介します。」

茨城県産新れんこん


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IMG20210608051209.jpg茨城県産のめちゃくちゃ綺麗な新れんこん
サイズは今のところ(M)(S)(2S)の入荷でちょっと細めですが非常に柔らかそうなレンコンです。

値段が入荷したてとレンコン少ない状態なのでちょっとお高め。

2kg入り(M)4000円
2kg入り(S・2S)2500円

新だけあって高くても売れるんですね〜、これから入荷増えてくるので価格が安くなればもっと売れますね。
ただ、水が入っててなかで動くので運ぶときに気を使う、へたすればこぼれて服がベチャベチャに・・

水が入っているのはレンコンの劣化防ぐため


佐賀県産ほおずき


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IMG20210608033507.jpgお盆で使われるほおずき
関西では佐賀県産のほおずきが入荷されてきます、お盆以外でも和食料理の飾りなどで使われることが多いです。
佐賀県産のほおずきは非常に綺麗です、本当は料亭などに出されることが多いのですが今年もコロナで飲食店が非常に厳しい為セリにかかってます。

値段は1PC800円ぐらい(入り数による)
今年も安い状態で販売されそうです、早くコロナ落ち着かないかなぁ〜


熊本県の泥つきレンコン


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熊本県産泥つきレンコン
こちらも入荷してきました「熊本県産泥つきレンコン」
今、レンコンが少ない状態なので担当が「熊本県産泥つきレンコン」も購入したもよう。

レンコンには「洗い」「泥つき」があるのですが関西で一般的なのは「洗い」で「洗い」のほうが売れます。

たぶん、泥落とすのめんどくさい、キッチンが汚れるから「洗い」が売れるんじゃないか?とは思います。
キッチンでどうしても泥を落とすのが大変なんですね、外で泥を落とせる環境があれば「泥つき」でも問題ないと思いますが都市部ではなかなか見かけないでしょうね。
IMG20210608051237.jpg価格は1600円〜1800円ぐらいだそうです、茨城県よりは安いですね。

泥つきの欠点は

『キッチンがよごれちゃう』
『泥で判断できない(商品の判断がしづらい)』


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6月8日『本日のミールキット お魚のマヨソースあえ』

はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」

主菜:お魚のマヨソースあえ

副菜:鶏ひき肉とわかめスープ

 本日のヨシケイさんの楽プチは 1140円(大人2名分)/1日
 子供も一緒に食べているんで3人分の食費です。*コース、人数により値段が異なります。

材料


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冷凍骨取りカレイ 160g  x 1PC
カシューナッツ   20g  x 1PC
鶏ひき肉      30g  x 1PC
塩蔵わかめ          x 1PC
本日の野菜
カットだいこん 100g x 1PC
(推定原価 約 30円
カットにんじん 30g x 1PC
(推定原価 約 6円
アスパラ(S)     x 2本
(推定原価 約 30円
Gリーフ       x 2枚
(推定原価 約 24円
野菜の推定原価計算してみました、
2人分の食材費(野菜のみ)で推定約90円

出来上がり!

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IMG20210608190406.jpgお魚のマヨソースあえ
冷凍カレイを焼いてマヨソースで和えたものを砕いたカシューナッツで食感を楽しむ骨が付いてないのでそのままパクっと食べることができるので子供も食べやすそうでした、言わなきゃ魚ってわからないのも。
ちょっと残念なのがアスパラが細いのでカシューナッツに負けてしまってるため正直なくてもよかった感じでした、今アスパラ高いので(S)サイズなのかもしれけどね。

鶏ひき肉とわかめのスープ
ゴマの風味がきいたわかめスープです。鶏のひき肉がちいさい団子のように入っており食感も楽しめたスープでした。

ごちそうさまでした。




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大阪中央卸売市場にて働いております。 青果(野菜)中心の卸売 外食、飲食店などへ納品業務を行っております。
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