2021年04月28日

4月28日『本日の晩御飯 楽プチ ほくほく牛じゃが』

はると「ヨシケイの晩御飯楽プチ・プチママ」

主菜:ほくほく牛じゃが
副菜:キャベツともやしの海苔ポンあえ


本日の野菜
  だんじゃく   400g(推定原価 約128円
   内訳   新じゃが (10kg 3200円) 

  カットキャベツ 150g(推定原価 約5円
   内訳   はくさい (1玉2kg 約70円)  

  カットにんじん  40g(推定原価 約8.8円
   内訳   にんじん1本(約180g 40円)  

  カットたまねぎ 100g(推定原価 約10円
   内訳   玉ねぎ (1個200gで約20円) 

  もやし      100g(推定原価 約15円
   内訳   もやし(200gで30円)  

今日も野菜の原価計算してみました、
2人分の食材費(野菜のみ)で推定約166.8円(端数切り上げ)

*カット、加工代金等含まずです。
 実際には配達運賃、人件費等、
 野菜の使用できない部分等も考慮せずの原価計算

 本日のヨシケイさんの楽プチは 1132円(大人2名分)/1日

 子供も一緒に食べているんで3人分の食費です。
*コース、人数により値段が異なります。

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はると「今日は野菜多めメニュー、ジャガイモ好きにはたまらない。」

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はると「普通の牛じゃがですが男爵多めに感じました。(うれしい)
    今年は男爵、メークが高いのですが
    少しずつ買いやすい価格帯にはなってきております。
    サラダメニューもポン酢とゴマ油でさっぱりしたサラダで
    暑くなってきたのでいいかんじでした。」

ごちそうさまでした。

働くあなたに簡単レシピでバランスごはんをお届け♪食材宅配のヨシケイ

4月28日の手配書『本日の野菜価格表』

はると「本日の野菜価格です、ご参考までに」

今のところほぼ変化なし普段は市場休日の水曜日なので
荷物も少なく、大阪雨の為全体的に鈍いかんじ。
休日明けの30日にどう動くかで変わってくるでしょう。
ただ、緊急事態宣言中なので飲食ダメな分、スーパーは儲け時!

参考価格店舗売価気配
入数・容量価格価格
レタス15入180026001600
サニー15入130015001100
Gリーフ15入140015001100
じゃがいも男爵L10k
新男爵10k320033003450
新メーク10k400046004300
にんじん10k150023001800
玉葱20k150018001400
キャベツ6玉8001200700
はくさい6玉玉6001200500
だいこん10本8001200650
ブロッコリー12玉〜20玉180026002400
きゅうり5k110016001500
トマト4kg110017001500
小松菜25入60
水菜20入60
ほうれん草20入100
新たまねぎ10k80012001000
ピーマン4kg140018001500
そらまめ4kg16002200
スナップ1k130018001700
きぬさや2k35004000
にら50入45
うすいえんどう2kg150018001400
アスパラL(3本)50入220
アスパラM(5本)50入200
アスパラ50入170
白ねぎ10束160
カリフラワー8玉120015001300
オクラタイ75
オクラ高知160
青梗菜10束60
しめじ100g40
えのき200g45
エリンギ100g45
パセリ300
みょうが1PC100
長いもA4L300034003000
長いもCL210024002100
南瓜7玉90014001200
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はると
大阪中央卸売市場にて働いております。 青果(野菜)中心の卸売 外食、飲食店などへ納品業務を行っております。
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