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2016年05月27日
今流行りの水切りヨーグルト☆☆☆
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昨日、料理に使用した水切りヨーグルトを
ご紹介します。
最近、女優さんなどもTVで紹介していたりして
水切りヨーグルトが話題ですよね
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使ったのは、スタバのコーヒーフィルターです。
ドリップする時のペーパーフィルター不要の
ものです。
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コーヒーフィルターがなくても
ザルにキッチンペーパーを敷いても
作ることができます
ヨーグルトは、プレーンのものがいいでしょう。
かしこい乳酸菌の選び方『女神フローラ』
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コップにこされた水分（ホエイ）は
栄養価が高いので捨てずに飲んだり料理に
使うことができます。
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↑ ↑ ↑ 写真左が入れたてで、ラップをして冷蔵庫へ
右が一時間経過したものです。
一時間だとやはりまだ水分が残っていました。
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サワークリームの代用で少しだけ料理に使い
残りのヨーグルトは一晩置きました。
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翌朝、出来上がり
水分が切れ濃厚な感じになりました。
形状はカッテージチーズのような感じです。
最近は、水切りヨーグルトを使った
ヘルシーなケーキなどのレシピもでていますね。
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コンポートやジャム、ブルーベリーなどの
フルーツと一緒に食べると美味しそうですね。
ぜひ、気になる方は水切りヨーグルトを
お試しください(^_-)-☆
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タグ：料理（自宅編）
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2016年05月26日
イタリアンパセリの初収穫 & ポトフ☆☆
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昨夜は、久々にポトフを作りました。
ゴーヤチャンプルーとポトフ合っていませんが (^^;
TVでポトフを作っていたのを見て
単純に作りたくなりました（笑。
今流行りの水切りヨーグルトを
サワークリームの代わりに使ったコンビーフのポトフ。
ポイントのコンビーフが自宅になかったので
ベーコンとウィンナーで代用しましたが。
面取りなどはしていません(^^
そして長く煮込みすぎてスープ量が少ない、、、
味は美味しかったです( *´艸｀)
少し前から育てていたイタリアンパセリが
モリモリ育ってきたのでポトフにON
葉っぱだけの方が良かったかもしれませんが
栄養価が高いらしいので茎ごと乗せました（笑。
量も多すぎですね(^^;
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2016年05月24日
dinosのステンレストースターラック ☆☆
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dinos（ディノス）で購入した
ステンレストースターラックが届きました。
ブレッドストッカーともいいますね。
底裏に傷がありましたが、、、
見えないところなので諦めます(^^;
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迷いに迷い奥行32cmのものにしました。
鏡面仕上げで家電と同じシルバーです。
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カップボード（食器棚）のカウンター部分が
家電でギッシリ埋まってしまいましたが、、、
片付けのため仕方がないですね (^^;
食パンやトースター周りの細々したものは
スッキリしました
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タグ：キッチン設備
