エジプトではモロヘイヤは「王様の野菜」と呼ばれてました。

モロヘイヤは「野菜の王様」と呼ばれるのにふさわしく、豊富な栄養価を誇ります。例えば、β―カロテンがニンジンの約1.4倍、ビタミンＥはケールの約4倍、鉄分はなんとほうれん草の約9倍もあるのです。 また、あらゆる栄養素がバランス良く含まれているのも見逃せません。

モロヘイヤには他にもポリフェノール、ルテイン、葉酸、ビタミンB12、亜鉛、マグネシウム、カリウム、ムチンなども含まれています。「野菜の王様」の名にふさわしい、まさしく栄養素の宝庫といえるでしょう。

２２００円から試せます。