2017年01月13日
遅延型フードアレルギー
前回は、セカンドオピニオンを受けたクリニックで、
院長から「リーキーガット症候群」について
教わった話を書きました。
今回はその続きとして、
やはりこの院長から教わった、
「遅延型フードアレルギー」について
書きたいと思います。
よく知られる即時型フード（食物）アレルギーでは、
アレルギー因子を持つ食材を食べた直後に、
じんましんや痒みなどの症状が出たり、
ひどい時には呼吸困難に陥る場合があります。
誘発する食品としては、
「小麦」「卵」「牛乳」が
三大アレルゲンと言われており、
他にもそばやピーナッツなどで
アレルギーを起こす人もいます。
症状がひどいと、命に関わる場合もあり、
あなどれません。
一方、遅延型フードアレルギーの場合は、
「遅延」とついているように、食べた直後ではなく、
食後数時間から、遅い場合だと数週間経ってから、
頭痛や原因不明の体調不良、疲労感、便秘、下痢などの
症状が出るそうです。
栄養療法を行っている病院には、
「遅延フードアレルギー検査」というものを
実施している所が多いようです。
私がセカンドオピニオンを受けたクリニックも、
その１つでした。
栄養療法を行うにあたっては、
血液検査に基づいて処方される
サプリメントの服用だけでなく、
食事療法も重要になってきます。
サプリメントの服用は、
あくまで不足している栄養素を補うためであり、
基本的にはふだんの食事から、
バランスの良い栄養を摂ることが、
病気を回復させるうえでは
欠かせないからです。
そのため事前に、一般的な食材の中に、
遅延型フードアレルギーを起こす食材はないかを、
あらかじめ検査で調べる場合があるそうです。
院長は私に、遅延フードアレルギー検査の
資料を見せてくれました。
それによると、この検査では、
肉、乳製品、果物、魚介類、スパイス、ナッツ・穀物、
野菜の中から、９６種類もの食品それぞれに対して、
アレルギー反応を調べることがわかりました。
院長は、クリニックで実際に検査を受けた患者さんたちの
結果について、このように説明してくれました。
「卵アレルギーのある患者さんは、半数くらい。
あと多いのは、小麦だね。
米は不思議と少なくて、今まで検査をした中で、
１００人に２人くらいしかいなかったよ。」
その後、こう付け加えました。
「タンパク質の食品にアレルギーがあると、
摂っても逆効果になるから、
検査代は高いけど１度調べてみたらいいと思うけどね」
検査代を聞くと、３万２千円ととても高額でした。
幸い、Ｍクリニックでは、
遅延フードアレルギー検査については
特に勧められませんでしたので、
受けることなく今に至っています。
もし、栄養療法を受けられる方で、
病院でこの検査を勧められた場合、
強制ではないと思いますので、
受ける必要性について、
医師とよく相談されると良いと思います。
ちなみにこの検査に関しては、
検査代が高いうえに、科学的根拠がないとして、
日本アレルギー学会が注意を呼びかけるなど、
賛否両論があります。
それでも今回、私がこの検査について、
記事にしてお伝えしたのには、
理由があります。
検査を勧めようとしたわけではなく、
どんな日常的な食べものであっても、
毎日、同じ食材を食べ続けていたら、
フードアレルギーを引き起こす可能性がある
ということをお伝えしようと思ったからです。
院長からも、特にタンパク質を摂取する際には、
同じ物ばかりを毎日食べないようにと、
注意を受けました。
つまり、タンパク質といえば、
肉には牛肉、豚肉、鶏肉がありますが、
毎日、なるべく違う種類のお肉を食べること。
魚介類も、さんまやイワシ、さば、さけ、まぐろ、
海老やイカなど、多種類がありますが、
こちらも毎日、種類を変えて食べること。
また、以前、「食事療法・・・１」の記事で書きましたが、
鶏卵に関しても、週に２度は
食べない日を設けること。
他の野菜や果物に関しても、
好きだからと言って、同じ食べものばかりを
毎日食べ続けないこと。
なるべく色々な食品を取り入れながら、
鉄欠乏性貧血を治すために、
食事療法を行って頂けたらと思います。
これまでの記事を最初からご覧になりたい方は
こちらから→https://fanblogs.jp/hinketu/archive/3/0
ブログ記事の無断転載を禁じます。
このブログを気に入って頂けました場合、
Facebookなどでシェアして頂けましたら、
うれしいです。お願いします。
院長から「リーキーガット症候群」について
教わった話を書きました。
今回はその続きとして、
やはりこの院長から教わった、
「遅延型フードアレルギー」について
書きたいと思います。
よく知られる即時型フード（食物）アレルギーでは、
アレルギー因子を持つ食材を食べた直後に、
じんましんや痒みなどの症状が出たり、
ひどい時には呼吸困難に陥る場合があります。
誘発する食品としては、
「小麦」「卵」「牛乳」が
三大アレルゲンと言われており、
他にもそばやピーナッツなどで
アレルギーを起こす人もいます。
症状がひどいと、命に関わる場合もあり、
あなどれません。
一方、遅延型フードアレルギーの場合は、
「遅延」とついているように、食べた直後ではなく、
食後数時間から、遅い場合だと数週間経ってから、
頭痛や原因不明の体調不良、疲労感、便秘、下痢などの
症状が出るそうです。
栄養療法を行っている病院には、
「遅延フードアレルギー検査」というものを
実施している所が多いようです。
私がセカンドオピニオンを受けたクリニックも、
その１つでした。
栄養療法を行うにあたっては、
血液検査に基づいて処方される
サプリメントの服用だけでなく、
食事療法も重要になってきます。
サプリメントの服用は、
あくまで不足している栄養素を補うためであり、
基本的にはふだんの食事から、
バランスの良い栄養を摂ることが、
病気を回復させるうえでは
欠かせないからです。
そのため事前に、一般的な食材の中に、
遅延型フードアレルギーを起こす食材はないかを、
あらかじめ検査で調べる場合があるそうです。
院長は私に、遅延フードアレルギー検査の
資料を見せてくれました。
それによると、この検査では、
肉、乳製品、果物、魚介類、スパイス、ナッツ・穀物、
野菜の中から、９６種類もの食品それぞれに対して、
アレルギー反応を調べることがわかりました。
院長は、クリニックで実際に検査を受けた患者さんたちの
結果について、このように説明してくれました。
「卵アレルギーのある患者さんは、半数くらい。
あと多いのは、小麦だね。
米は不思議と少なくて、今まで検査をした中で、
１００人に２人くらいしかいなかったよ。」
その後、こう付け加えました。
「タンパク質の食品にアレルギーがあると、
摂っても逆効果になるから、
検査代は高いけど１度調べてみたらいいと思うけどね」
検査代を聞くと、３万２千円ととても高額でした。
幸い、Ｍクリニックでは、
遅延フードアレルギー検査については
特に勧められませんでしたので、
受けることなく今に至っています。
もし、栄養療法を受けられる方で、
病院でこの検査を勧められた場合、
強制ではないと思いますので、
受ける必要性について、
医師とよく相談されると良いと思います。
ちなみにこの検査に関しては、
検査代が高いうえに、科学的根拠がないとして、
日本アレルギー学会が注意を呼びかけるなど、
賛否両論があります。
それでも今回、私がこの検査について、
記事にしてお伝えしたのには、
理由があります。
検査を勧めようとしたわけではなく、
どんな日常的な食べものであっても、
毎日、同じ食材を食べ続けていたら、
フードアレルギーを引き起こす可能性がある
ということをお伝えしようと思ったからです。
院長からも、特にタンパク質を摂取する際には、
同じ物ばかりを毎日食べないようにと、
注意を受けました。
つまり、タンパク質といえば、
肉には牛肉、豚肉、鶏肉がありますが、
毎日、なるべく違う種類のお肉を食べること。
魚介類も、さんまやイワシ、さば、さけ、まぐろ、
海老やイカなど、多種類がありますが、
こちらも毎日、種類を変えて食べること。
また、以前、「食事療法・・・１」の記事で書きましたが、
鶏卵に関しても、週に２度は
食べない日を設けること。
他の野菜や果物に関しても、
好きだからと言って、同じ食べものばかりを
毎日食べ続けないこと。
なるべく色々な食品を取り入れながら、
鉄欠乏性貧血を治すために、
食事療法を行って頂けたらと思います。
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