毎日てくてく

三寒四温、なのか、冷たい雨がしとしと、寒い・・・。

でも、確実に春は近付いてきているんでしょうね。

菜の花、が出回っていました〜〜

ほのかな苦みがなんとも、美味しいのか美味しくないのかよく分からん〜、と
思いながらも、

見えない「春の訪れ」を感じたくて、この時期、つい買ってしまいます。



菜の花と豚バラの、粒マスタード炒め（舞茸プラス）〜

にんにくみじんと油を熱し、味付けは、醤油、粒マスタード、はちみつ、酒少々。

粒マスタードのツンとした酸味と辛みが、菜の花のほろ苦さ合わさって、
食が進みます〜〜

は「これ、にがい・・・」と舞茸だけを選んでパクパク。

おかんの皿には、山盛りの菜の花畑、となっておりました・・・