女将日記

先日お土産で　生もみじまんじゅうというのを

頂きました　なま　もみじまんじゅうです

この手のおまんじゅうの類は弱いんですが

この高級感溢れるパッケージに惹かれて

何もの？　と思い興味津々

従来のもみじまんじゅうは　何度も食して

ちょい　苦手かなと思っておりました

ごめんなさいm(__)m　今迄下さった方

私には食べ物を捨てるという選択肢がないので

お裾分けしたのちは　結構必死で食べておりました



これはすごく食べやすく美味しいです

今迄のもみじまんじゅうの概念を覆します

皮は生地がモチモチしていて　薄くて上品

中の餡は甘すぎず多すぎず　皮とのバランスがいい

普通のもみじまんじゅうが　カステラまんじゅうの

ようだとすると　こちらは求肥を焼いたような

モチモチした感じですね　

もさもさ感が全くなく　餡も上品で繊細な甘みです

にしき堂さん　ナイスです

そうなんですよね　お寿司もそうなんですが

ネタが大きければ良いってもんじゃ　ないですよね

バランスが良いから　美味いって感じられるんだと思うのです

そういうとこ　この生もみじまんじゅうは　見事にクリアしてますね

どこにでもありがちな　お土産物の域を　抜けていて　和菓子感覚です



聞けば生もみじの皮は　100%御餅でできてるそうです

しかも　固くならないように開発されたお餅

八橋に生八つ橋が有るように

もみじまんじゅうに　生もみじ有りですね

もう　1個何ｃａｌなのかは　調べないでおきましょう

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本日もご訪問有難うございます
感謝＼(^o^)／感激
まんじゅうという物を　初めて愛おしく思えた今日この頃です



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