食べるラー油|女将日記

食べるラー油

今更ながらですが　食べるラー油のお話です

5～6年位前だったと思うんですが

いつも　パーティー仲間のお宅にお邪魔した時

出された料理に　石垣島ラー油が使ってあって

とても　美味しかったんです

木綿豆腐を水切りして　サイコロに切り

下味をつけて　石垣島ラー油に　一晩漬け込む　

というだけなんですが

スパイシーなチーズような味になり

しばらく　ハマりまくりました

入手困難なので　困りましたが　食べることには

執念深いので　あっちから　こっちからと　手に入れてました

その後　桃屋『辛そうで辛くない少し辛いラー油』が

爆発的な人気となり　こちらも入手困難に

そんな時に　母がみつけてきたのが　コレ　

『福井の至宝　山海の幸　食べるラー油』です

桃屋さんのより　辛めかな　好みですが

私はこれを　パスタやソーメンチャンプル　春雨味噌煮込みなどに入れます

ご飯に直接かけても　もちろん美味しいですが

ご飯が　すすむく君　すぎるので　控えてます

油は大体100ｇ　約921㎉(多い目に見積もって)
ご飯100ｇが　約168㎉
大匙12ｇの食べるラー油が　約111㎉なので

ご飯1杯食べるのに　279㎉・・・・
おかわりはできません

ただ今　ウエスト減量中なんで　冷蔵庫にしまってあります

でも　美味しいですよね　コレ　(-＾口＾-）