カツオの湯引きマリネ
材料 ２人分
カツオ 刺身用 250ｇ
ミニトマト ４~５個 70ｇ
玉ねぎ 20ｇ
ケッパー ５ｇ
a
おろしにんにく ２分の１片分
オリーブ油 大さじ１
酢 大さじ２分の１
砂糖 小さじ３分の１
塩 小さじ４分の１
砂肝のレモンバターソース
材料 ２人分
砂肝 200ｇ
塩 小さじ４分の１
黒こしょう 適量
にんにく 半分に切る ２分１片
片栗粉 大さじ２分の１
ローズマリー ３本
オリーブ油 大さじ１、5
バター 10ｇ
レモン果汁 大さじ２分の１
パルミジャーノ、レッジャーノ 1g
太一レシピアボカドとしらすのブルスケッタ
材料 ４人分
アボカド １個
しらす 大さじ４
モッツァレラチーズ ２分の１個 50g
万能ねぎ 小口切り 適量
a
オリーブ油 大さじ１
レモン果汁 小さじ１
しょうゆ、わさび 各小さじ２分の１
塩 小さじ４分の１
黒こしょう 適量
カンパーニュ 適量
塩、黒こしょう 各 適量
美味しそうで作って食べてみたいです
来週の料理何か楽しみです。
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