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今回モニターをさせて頂いたのは
東洋水産「マルちゃん正麺」です



インスタントラーメンを食べたりしますか
私は一人ランチや休日のランチなどで
インスタントラーメンを作ります。

インスタントとはいえ
最近のインスタントラーメンの美味しさには
ビックリするものがありますね

今回モニターをさせて頂いた「マルちゃん正麺」は
なんと、発売４年目にして
初のマルちゃん正麺　リニューアルなんですって
マルちゃん正麺といえば、役所広司さんのＣＭを思い出します

インスタント麺って
普通は、工場で糊化させた麺を乾燥させているのですが、
「マルちゃん正麺」のインスタント麺は
生めんを作り、蒸さずに生のまま乾燥させていて
「生めん」に近い製法で作られているとのこと

その為、生めんと同じコツでラーメンを作れば
美味しいラーメンが出来上がるんですって

また、リニューアルされた「マルちゃん正麺」は
コシを強く、伸びにくくするために麺を太くさせて
今まで以上に生めんに近づくことができたんですよ

今回、「開発者が教える１２０％おいしい茹で方」を
教えてもらったので、早速、食べてみました

�@丼ぶりにスープを入れる



�Aお鍋の沸騰したお湯に麺を入れる



ここでコツがあるのですが、
麺を入れて最初の１分間は触らないこと

麺をほぐすと表面が擦れて滑らかさが失われたり
麺が切れてしまったりするんですって

そして、１分ほど過ぎたら１回だけ麺をひっくり返し
また触らずに３分茹でます



上手にひっくり返さないと
ちょっと崩れた感じになってしまいます

�B茹でた湯を丼ぶりに入れて、スープを溶かす



�C麺を丼ぶりに入れて
麺はほぐしても、自然とほぐれてもＯＫ！



ちなみに、野菜などを入れる時には
麺を入れてから野菜などを入れると湯の温度が下がり
戻りが悪くなってしまいがちなので
野菜を先に入れて、再沸騰させてから麺を入れた方がいいんですって

見た目に緑などがなく寂しい感じですが・・・

大好きな餃子を焼いて
キャベツや玉ねぎなどの野菜を炒めて、
茹で卵も添えて、味噌ラーメンの出来上がり



食べてみると、麺にコシがあり
モッチモチ〜として太めで美味しい

麺とスープとの絡みもよく、
野菜や餃子などとも相性がよくて、満足満足

主人は塩味を食べたのですが
チキンやポークをベースに魚介の旨味がきいていて
これまた、とっても美味しいんですよ

家で生ラーメンみたいな美味しいラーメンを
簡単に作って食べることができるなんて
贅沢な気持ちになれますね