新規記事の投稿を行うことで、非表示にすることが可能です。
2020年12月30日
干支ワイン
干支ワイン
年始にお薦めしたいのはこいつだ！
ドメーヌ・ダンデゾン。
この生産者のワインを取り扱うようになって
はやくも四半世紀が過ぎた。
南フランスらしさ
南フランス、コート・デュ・ローヌ。
葡萄はグルナッシュ、シラー。
清澄濾過をしないので色合いも濃い。
牛のラベルが2021年の干支になるので
おすすめなのだが、いえいえそれだけじゃない。
マリアージュ
やさしくエレガントな味わい。
マリアージュもおせち料理から鍋
すき焼きまで広く対応する。
もちろん食後のチ−ズと合わせても良いだろう。
良いお年をお迎えください。
うっしっし。
2020年12月10日
絶賛的に褒め称えたいワイン
国産ピノノワール
高山村に行く事になったので
ワイナリー見学をさせて頂こうと考えていたが
時間がなくて行けなかったが
その近くのお酒屋さんで購入。
写真は近くの子安神社。
印象
まずは、その色合いにびっくり！
濃いめのロゼくらいの色調。
香りのなかにもピノの象徴的な
梅やチェリーの香りはほんのり。
しかしながら、かぐわしいベリー系の香り豊か。
飲んでみるとやさしいタンニン
見た目からは想像できないボディ
ふくよかな素晴らしいワインだ。
ピノノワール
ご存じのように、今、日本の気候はへんてこで
この標高の高い高山村ですら真夏は
とんでもない蒸し暑さ。
ピノノワールという品種はとてもデリケートで
天候被害を受けやすく、こまめな管理を必要とする。
よくぞ生産できましたね！と絶賛的に褒め称えたい。
 | 価格:3,520円 |
 | 価格:3,520円 |
タグ：信州たかやまワイナリー
