葡萄畑でマリアージュ

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エスピノ・シャルドネ
チリで産されているが生産者は
著名なシャブリの造り手
ウィリアム・フェーブル。

この味わいには驚くぞ。
シャルドネの特徴がドンズバだ。
石灰質のミネラルな感じ。
檸檬の香りと蜂蜜。
すっきりとしたドライな味わいと
厚みのある飲みごたえも充分だ。
ブラインドテイスティングで
これを外す人はまずいないだろう。
それくらいにシャルドネの魅力が
存分に楽しめる1本だ。
しかも、ウィリアム・フェーブルの
造るシャブリの半値。

エスピノ　シャルドネ　[2018]　ビーニャ・ウィリアム・フェーヴル　＜白＞　＜ワイン／チリ＞【W041】 価格:1,518円 (2020/4/30 13:12時点) 感想(0件)

過日、5人組のおっさんに二軒目使いで
ご来店いただいた。好みのワインを聞くと
赤ワインで一致したので、葡萄品種や
原産国にお好みはあるだろうかと
さらに深く踏み入ったら「シャルドネで」と来た。
お、突っ込んで欲しいんだなと思い
「シャルドネで赤ワインは作れんがね」と
名古屋弁で明るく返したら
場がシーンとしてしまって困ったぞ。
まだまだ修行中の私である。

＜参考品＞ウィリアム・フェーブルの1級シャブリ。

トレッビアーノ･ダブルッツォだ。
ファルネーゼの造るそれは
まったくもってけしからんほどの
コストパフォーマンスなのだ。

極めて濃い味わいでありながらも
スッキリと爽やかな飲み口。
ややトロピカルな香り。
なんとも頼もしい。
プールサイドで飲みたいワインだ。

少し前からエチケットが変わり
さらにおしゃれになった。
「この点字は何書いてあるのですか」
そんな質問をしたのは私だけだろうか。

ファンティーニ・トレッビアーノ・ダブルッツォ [2018] (ファルネーゼ・ヴィニ) Fantini Trebbiano d'Abruzzo [2018] (Farnese Vini) 【イタリア アブルッツォ】 価格:1,043円 (2020/4/29 11:52時点) 感想(0件)

柑橘系のフルーツや白い花を連想させる香り。
優雅な飲み口。トマト系のパスタやPizzaには
最高の相乗効果。もちろん前菜にもメインにも。
フルーティでさわやかな味わいは、エビチリや
チンジャオロースのような中華でも
愉しめると思うぞ。
エンジョイ！

ブログコンセプトとは関係ないので期間限定のアップとなります。
自宅で過ごす時間多くなってませんか。
一気に断捨離して、現金化して自宅で美味しいワイン飲むも良し。
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Pays d’Oc Chardonnay Cuvee de Brieu
このワインとの付き合いは
かれこれ15年以上だ。
なぜならどう考えても
価格以上の品質なのである。

南フランスだからといって
質より量のヴァラエタルのように
見られがちなのだが全然違う。
下手なブルゴーニュブランを
飲むのならこちらが断然繊細で
シャルドネらしさも豊かだ。

フレンチオークの新樽を使っているのだが
まったく気にならない程度の樽香なので
どんな料理にもマッチする。
リッチでエレガントそしてシャープな印象。
キリっと冷やしてゴクっといきたい。
真夏のシャルドネだ。

フォンカリュ ペイ ドック シャルドネ キュヴェ ド ブリュ 2018 750ml 白ワイン フランス 価格:1,231円 (2020/4/27 19:14時点) 感想(12件)

ヴァン・ド・ペイ(Vin de Pays)とは
1979年のフランスのワイン法で定められた
カテゴリーで、日本語では地酒というが
テーブルワインよりも上のクラスである。

Vin de Pays d'Ocの表示があったら、それは
ラングドック・ルーション地方全体の地酒という事。
カジュアルワインで有名な一大産地。
マルセイユよりも西、そしてスペインとの
国境までと4県にまたがる広大な面積なのだ。

ヴァン・ド・ペイ(Vin de Pays)とは
1979年のフランスのワイン法で定められた
カテゴリーで、日本語では地酒というが
テーブルワインよりも上のクラスである。

Vin de Pays d'Ocの表示があったら、それは
ラングドック・ルーション地方全体の地酒という事。
カジュアルワインで有名な一大産地。
マルセイユよりも西、そしてスペインとの
国境までと4県にまたがる広大な面積なのだ。

VdPドック・ピノ・ノワール
南フランスで産されるピノは
ブルゴーニュとはまるで異なるが
値段も3分の1ほどなので
そこは笑って許してしまおう。

【ミディアムボディ】「レ　フォンタネル　ペイドック　ピノ・ノワール」 750ml 価格:1,322円 (2020/4/27 11:29時点) 感想(0件)

南フランスは温暖だと思われがちだが
いやいや、標高の高い場所もあり
ピノノワールが元気に育つ
冷涼な地域もあるのだ。

品種特有の梅っぽいニュアンス。
意外にしっかりとしたタンニン。
美しい色合い。
最初のひと口はすこし物足りなさを
感じるのだが、飲みすすめると
妙にやさしさがクセになる。

少し冷やし目のほうが良いと思うが
ガブガブいっちゃいそうなので
それもどうかという具合である。
渋みの少ない赤ワインをご所望の方に
超お勧めである。

ヴィーニャ・レ・コステ
イタリア、バローネコルナッキア家
のモンテプルチアーノダブルッツォ。
レ・コステというのは畑の名前。
つまり単一畑で獲れた葡萄だけで
醸造している事を意味していて
土壌や環境、品質の良さをことさらに
主張したい生産者の意図を感じます。

モンテプルチャーノ ダブルッツォ ヴィーニャ レ コステ / バローネ コルナッキア 750ml 赤 フルボディ イタリア アブルッツォ 価格:2,083円 (2020/4/25 18:18時点) 感想(0件)

熟成した味わい。
豊かだが決して味わいを邪魔しない
樽の香りと果実味とタンニンが
良いバランスで溶け合っていて
「良い酒だ」という第一印象。
一目惚れならぬ一味惚れである。
とても濃い赤黒色で凝縮された果実の風味
繊細でエレガント。
しっかりとしたボディ。
ギュッとした赤ワインが飲みたい人に最適。

ファレルニア ナンバー・ワン。
エルキ・ヴァレーのワインです。
チリ産ながらもフランスを意識した
高級感のある赤ワインだ。
重厚なボトルに詰められ
エチケットのデザインが
またソソるのである。
自信満々！

凝縮されたカシスやブラックベリー。
透けて通らない濃い色合い。
そしてアルコール度数は15%！
葡萄品種はカベルネ・ソーヴィニヨン50%　
シラー25%　カルムネール25%
ファレルニアの造るワインは、どうしても
樽が強くて甘さを感じてしまうのだが
こいつはスッキリと飲める。

「どうして2番じゃいけないんですか」
蓮舫がそう詰め寄ったとしても
ゆずらない気迫を感じるワインだ。

[2016] ナンバーワン 750ml 【ビーニャ ファレルニア】 赤ワイン チリ エルキ ヴァレー フルボディ 価格:2,640円 (2020/4/24 20:03時点) 感想(0件)

ロテ138ドウロ・ティント
ポルトガルの赤ワイン。
ひさびさの大ヒット。
うまいなぁ。
エチケットも洒落ている。
生産者はキンタ･ドス･アヴィダコス。
138とはこのキンタの番号だそうだ。
キンタというのは葡萄園。



そこで思い出すのは名曲「金太の大冒険」
「金太マスカットナイフで切る」
なのであるが葡萄品種は
トゥリガ･ナシオナル、ティンタロリス
などでありマスカットは使わない。

このキンタの醸造責任者の名はペドロ　タマニーニ
キンタ、タマニーニは下ネタなのではないのか。

カジュアルワインと言いながらも
しっかりとしたボディやアロマ。
バランスも素晴らしく調和しているので
何も考えなくとも、いろんな食卓に相乗します。

お酒 母の日 ギフト ロテ 138 ドウロ・ティント / キンタ・ドス・アヴィダゴス 赤 750ml ポルトガル ドウロ 赤ワイン コンビニ受取対応商品 ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります プレゼント 価格:1,146円 (2020/4/24 13:40時点) 感想(0件)

ひさしぶりに美味なミュスカデに出会ったのである。
フランスワインの中でも安価であるがゆえ
どことなく敬遠しがちなワインだが、こいつはうまい。
ミュスカデならではの清涼感はしっかりとありつつ
味わいも深みもある、そしてミネラル感はやや控えめだ。

今の季節なら浅利と味わうのが正しい。
これからならスズキ、せいご、マダカが良い。
あ、いっしょか。でもすべてOK。
魚介類ならほとんど、どんな料理にも合う。
冬なら牡蠣にも最高。
生でも鍋でもクリームでも。

ガーリックシュリンプにも良い。
うん、いいね。
カジュアルに食す魚介類には最高のワイン。
風に吹かれつつハワイの屋台で飲みたい。

フランス、ロワール川の河口近くの
なんと、ナント市が産地。
葡萄品種はミュスカデ。(ムロン・ド・ブルゴーニュ)
ドライな飲み口が特徴。

ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リ・クロ・デ・オート・ヴィーニュ　ヴィエイユ・ヴィーニュ　[2018]　ドメーヌ・ド・ラ・フォリエット　＜白＞　＜ワイン／ロワール＞ 価格:1,441円 (2020/4/23 12:27時点) 感想(0件)

クロス・デル・ピニエル・ネグレ
スペインはカタルーニャの赤ワイン。
フランスと隣り合わせで
地中海に面した場所。

山上兄弟の「てじな〜にゃ」の言い方で発音してみると
より身近に感じるから不思議だ。

大榮産業 クロス・デル・ピニェル・ネグレ /セジェ・ウニオ 750ml 価格:1,150円 (2020/4/22 11:41時点) 感想(0件)

ガルナッチャが40%、その他カリニェーナ、シラーの混醸だ
チェリーのような香りといちごキャンディのような香りに混じって
複雑でスパイシーなイメージ。くちあたりはやさしいが
ボディもありタンニンもバランスが取れている。
カジュアルに楽しみたい。

なによりも、このエチケットがかわいいではないか。
欠けている部分をよく見ると頭文字の
Cをくり抜いている。
お洒落なボトルデザインだと、それだけで美味しく感じてしまう
ミーハーな私である。