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2020年01月31日
南アフリカのシャトーマルゴー
南アフリカのシャトーマルゴー
ディステル・プレジール・ド・メール
カベルネ・ソーヴィニヨン
シャトー・マルゴーの取締役
Dr.ポンタリ氏をコンサルに招き
ディステル社の理想を実現した
というふれこみのワイン。
南アフリカワインのステルンボッシュ産
こいつは珍しく、ワインなのに
葡萄の香りが豊かなのだ。
しかも、巨峰の匂いがする。
フルーティでありながらも
しっかりとしたタンニンとの
絶妙なバランスによって
統一感があり、調和している。
ボトルのデザインやエチケットも
なかなかどうして、おしゃれである。
力強い味わいとアタック、しっかりとしたボディ。
そうありながらも、チャーミングな酸味がほんのりあり
チェリーを思わすあたりが、ホッとさせてくれる。
グランヴァンに肉薄することを自ら拒んでいるようで
そこに、好感が持てるのである。
 | ディステル・プレジール・ド・メール・カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml 価格:4,520円 |
 | 価格:4,520円 |
2020年01月30日
ミクロクリマ
あのサロンの隣の畑
ピエール・モンキュイ・ブラン・ド・ブランである。
ル・メニル・シュール・オジェ村で産される極上のシャンパーニュだ。
あの「サロン」の畑の目と鼻の先で産されるシャンパーニュ。
しかしながら、サロンの10分の一以下の値段なのだ。
じゃ、それなりの内容なんでしょ？と思うだろうが
実は、ブラインドテイスティングでは、サロンやクリュッグよりも上！
という輩も、実は多いのであり、うまい！と言われれば
ソムリエ冥利に尽きるのである。
 | ピエール・モンキュイ・シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・キュヴェ・ユーグ・ドゥ・クルメ NV 価格:5,489円 |
 | 価格:88,000円 |
2020年01月29日
気軽にじゃぶじゃぶ飲みたいワイン
今はスペインワインがお値打ちだ
ナバエルス メルロ・カベルネ
スペイン、ナバラ産である。
エチケット（ラベル）に書かれた
ae が、発音記号なのだと思ったが
どうやら違うようである。が
日本広しとはいえ、じつは
名古屋人にしか発音できない
「ぇあ」って発音記号である。
とても親近感が湧いて買ってしまったのだが
じつは、素晴らしい出来なのである。
飲んだ人、すべて絶賛なのだ。
「どえりゃぁ、うみゃぁ〜て！」
 | ナバエルス [2016] (ボデガ・イヌリエータ) Navaelus [2016] (Bodega Inurrieta) 【赤ワイン スペイン】 価格:1,030円 |
2020年01月28日
蘭のような白ワイン
スペインのソーヴィニヨンブラン
すさまじく美味しいスペインワイン。
オルチデア ボデガ・イヌリエータ 葡萄品種はSB100%
複雑でフローラルなアロマの中から
白桃の香りと味わいが顔を出す
そのエレガントな味わいは
表現に難いほどだ。
もしも酒屋さんで見かけたら
あるだけ買っても後悔しないワインだと
断言しよう。断言すれば。断言する時。だ。
 | 【6本〜送料無料】オルキデア シュール リ 2018 ボデガ イヌリエータ 750ml [白]Orchidea Sur Lie Bodega Inurrieta 価格:1,254円 |
2020年01月27日
自然派ワイン
ラ・グランド・コリーヌ
自然派ワインなのである。
ル・カノン・ロゼ
大岡弘武氏のワインである。
久しぶりに飲んでみたが
すっきりドライな味わいも魅力だが
この複雑な香りにやられるのである。
アプリコットやライム、ブラッドオレンジ
次々といろんな香りが顔を出して
ひたすら楽しいのであり
明日になったら、また違う香りが
たのしめると思うとわくわくする。
そう、自然派のワインは翌日や
翌々日にその真価を発揮するのだ。
なぜならば、酸化防止剤を用いていない為
空気に触れてから、酸化がはじまる。
しかも、酵母が生きているから
ゆるやかに酸化するために、味わいの
変化を感じることができるのである。
まさに酸化することに意義がある。５重丸。
当店で講演して頂いたのは2007年12月6日。
おおむかし。
さらに経験を積んで良いワインを造ってるんだね。
 | 【フランス ローヌ 白】ラ・グランド・コリーヌ エスピー 2009La Grande Colline SP 2009 価格:5,225円 |
 | 【フランス ローヌ 赤】ラ・グランド・コリーヌ サン・ジョセフ 2009La Grande Colline Saint Joseph 2009 価格:5,060円 |
2020年01月26日
キアヴェンナスカ＝ネッビオーロ
スイスとの国境近く
ヴァルテッリーナ スペリオーレ リゼルヴァ サッセッラ
1998年に格上になった比較的新しいDOCG なのだが
セクシーな味わいである。
イタリア北西部にあるロンバルディア州のDOCG。
葡萄品種はキアヴェンナスカ。
ネッビオーロと同じだ。
方言だと思ってほしい。
同じ葡萄を使ったバローロや
バルバレスコと比較すれば
まだまだ安価なのであり遜色ない
知っているとお得である。
 | 価格:3,762円 |
2020年01月25日
日仏合作ワイン
SAKURA
ロゼ・ド・ピノ・ノワール
ブルゴーニュのロゼであり
「Sakura」と書かれているのは
日仏合作の象徴である。
美しいピンク色。
タンニンはほとんど感じない。
とても丸く調和の取れた味わい。
お花見にはピッタリ！
日本料理、いや花見のお弁当とも
よく相乗すると思われる。
 | ドメーヌ・シュヴロ ブルゴーニュ サクラ ロゼ・ド・ピノ・ノワール [2019]750ml 価格:2,728円 |
2020年01月24日
しっかりとしたワインをお探しの方に
ボルドーグランクリュ並
お客様のスペイン土産に頂戴した。
スペイン、プリオラート産
セラー・アルデボル
コマ・ダン・ロミュ
カベルネソーヴィニョン50％
メルロ20％、シラー20％
ガルナッチャ10％
驚きの味わいである。
たぶん、ブラインドで飲んだなら
ボルドーのグランクリュだと思うだろう。
大袈裟だと思うかもしれないが
飲んだらわかる。
下回っていたので、ケースで買っても
損をしないワインだと言い切ってもいい。
今、ボルドーのワインは、とてつもないプライスになっている。
セカンドワインですら数万円してしまう状況なので
ブルジョワクラスでいいワインを探すか
こういうスペインのニューカマーを探すかしないと
リーズナブルで美味しいワインに出会えないというのが実情だ。
 | コマ・ダン・ロミュ プリオラート [2014] アルデボル ＜赤＞ ＜ワイン／スペイン＞【■S099】 ※即刻お取り寄せ品！ヴィンテージ変更と欠品の際はご連絡します！ 価格:2,794円 |
2020年01月23日
賛成！る
特別なワイン
サンセール ジャディス
HENRI BOURGEOIS
特別なロワールワインである。
通常のサンセールとは別物だ。
サンセールと海の幸のサラダという
鉄壁のマリアージュが有名なのだが
このサンセールは、味わいが複雑すぎて
サラダなんかと合わせちゃいけない。
しいて言うならシェーブルを散りばめた
濃い味わいのサラダなら相乗するだろう。
ロワールではサラダの中央にクレープで
茶巾包みにしたシェーブルをグチョグチョにして
食べたが、美味しかった。メネトゥーサロンのあたりの
一軒家のレストランだったが名前は忘れた。
メネトゥーサロンのピノ・ノワールにはとてもよく
相乗したのを覚えているが、このワインにもピッタリだ。
ボトルがユニークなのだ
濃厚な味わいで色も濃い。
この３本の指がすっと入ってしまうボトル。
シャンパーニュよりも深いのである。
 | 【割引クーポン配布中★】アンリブルジョワ サンセール ジャディス 2015 750ml [JAL/フランス/ロワール/白ワイン/BWHBSJA15] 価格:6,600円 |
2020年01月22日
頑固なワイン生産者
ドメーヌ・デュ・ケロン
ジゴンダス･ドメーヌ・デュ・ケロン
この生産者は、なんとジゴンダスしか
造らないという頑固者だ。
人口酵母
しかも、人口酵母は一切使わないと
断言しているのも頼もしい限り。
なぜならば、コイツが曲者なのであり
世界中のワインを画一化する、いや
してしまう元凶なのである。
葡萄品種の性格や土地の味、いわゆる
テロワールを超えた味わいに
なってしまうのだ。
ロバート・パーカーJr.も絶賛
このワインで、ジゴンダスの土地と
グルナッシュの味わいを堪能して欲しい。
ワイルドでスパイシーなフルボディだが
もちろん繊細さも兼ね備えるつわものである。
ロバート・パーカーJr.も絶賛。
なんの迷いもためらいもなく五つ星なのだ。
 | 価格:4,290円 |
