2016年04月04日
超簡単！豆乳ヨーグルト
春ですねぇ。
不思議なことに、温暖な岡山が、いつも東京より桜の開花が遅いのです。
今、岡山は満開の桜の見頃です。
さて、家にあるものだけで、豆乳ヨーグルトを作ってみました。
とっても簡単で、２４時間程で出来上がります。
| ★材料は 無調整豆乳と市販のヨーグルトだけです。 ★乳酸菌は 生きて腸まで届くという強そうなのを選びます。 ヒミばあちゃんはオハヨー乳業の L-55をいつも使います。 明治プロビオヨーグルトLG21でも作れます。 |  |
 | ★豆乳は 成分無調整のものを使います。 オススメはふくれん（九州産大豆） マルサン（有機大豆）です。 ★作り方は 容器に豆乳と、小さじ１杯のヨーグルトを入れて軽くかき回して ラップしておきます。 これを暖かい場所に置いておくだけです。 我が家では二人分なので左のように水差しに入れて、保温中の炊飯器の横か、温水ポットの横にピッタリ くっつけて置いておきます。 |
| ★寒い時期には こたつの足の外側に この水差しごとヒモでくくりつけておきます。 たくさん作りたいときは、 タッパーに容器を並べて入れて、 電気座布団の上にのせて置きます。 |  |
 | ２４時間でできあがります。 ★真夏には どこに置いておいても出来ます。 ヨーグルトの量も、L-55なら耳かき一杯位で出来てしまいます。 ★甘味は 出来上がってからお好みで・・・ ヒミばあちゃんは粉末のスムージーをかけたり、ジャムを入れたりして 楽しんでいます。 |
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このヨーグルトメーカーは
納豆や発芽玄米も作れるそうです。
デザインも可愛いですね！
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