気ままにじゃんだらりん(’-’*)♪

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今日のおやつは〜
カップケーキ！久々につくりました。



最近はずーっと、パンケーキに填まっていたのですが、
今日は少し時間があったので
カップケーキに挑戦しました。

〈材料〉
バター 100g(常温に戻す)
砂糖 90g(今回は代わりにハチミツにしました)
小麦粉 150g
ベーキングパウダー 7g
卵 1個半弱
牛乳 40g(代わりに豆乳使ってます)

トッピングにスライスアーモンド

〈作り方〉
�@バターをボールに入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。

�A砂糖を入れてまぜる。

�B卵を、3〜4回に分けてまぜる。

�Cふるった小麦粉とベーキングパウダーを半量だけゴムベラでさっくり混ぜ、混ぜきる前に牛乳を半分入れてまぜる。

�D残りの小麦粉とベーキングパウダーも入れて混ぜ、残りの牛乳も入れて混ぜる。

あとは型に入れて、トッピングにアーモンドをのせたら焼くだけ！(余熱有り、170℃で30分)

本当は、生クリームとかバタークリームで飾りたかったけど今回は時間が思ったよりなかったので、やめました。
また機会を作って、飾りまでやりたいと思います！


おまけ
材料が似てたので、ガレットも作ってみました。
サクッと焼けて、バターの香りがおいしそうでした。
また、上手に焼けるようになったらアップしたいと思います(’-’*)♪