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オリーブオイルには抗炎症作用、抗酸化作用があります。これは他の油では認められない効能です。体の中で慢性の炎症がある場合、白血球、リンパ球はそこで働いてしまっています。その場合は、ウイルス、細菌が侵入しても白血球、リンパ球はすぐに駆けつけることができません。感染対策にも体の炎症を取り除いておくことが重要です。オリーブオイルを摂取することで体の炎症が取り除かれる研究結果が多数報告されています。 一つ注意点はスーパーの平積みのオリーブオイルはほとんどが炎症を引き起こす油が混ぜられています。最低限遮光瓶に入っているオイルを選択してください。

 

オリーブオイルには抗炎症作用、抗酸化作用があります。これは他の油では認められない効能です。体の中で慢性の炎症がある場合、白血球、リンパ球はそこで働いてしまっています。その場合は、ウイルス、細菌が侵入しても白血球、リンパ球はすぐに駆けつけることができません。感染対策にも体の炎症を取り除いておくことが重要です。オリーブオイルを摂取することで体の炎症が取り除かれる研究結果が多数報告されています。

一つ注意点はスーパーの平積みのオリーブオイルはほとんどが炎症を引き起こす油が混ぜられています。最低限遮光瓶に入っているオイルを選択してください。

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オリーブオイルを「飲む」場合は大さじ2杯
“本物”のエキストラバージンオリーブオイルは、オリーブの果実を搾ったフレッシュジュースのようなものです。

そのまま飲むことで、オリーブそのものの芳香や味わい、品種や産地、造り手による違いを十分に味わい尽くすことができるでしょう。

1日の摂取量の目安は、大さじ２杯まで。

フルーティで若々しい爽やかさが引き立つもの、ポリフェノールを多く含むことにより強い辛味や苦味が特徴的なものなど、それぞれの味わいをぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか。

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