毎日誰かが馬耳東風

冷蔵庫のストックがなくなりました･･･
昨日は図面の納期で買い物に行く時間がない！
ばーちゃんが「買い物行かないと･･･」とは言っていたけど、とてもじゃないけど無理
私たち親子はカップラーメンでも良いんだけど

そう言えばミートスパなら作れます
ひき肉も１パックで足りるし、パスタは買い置きがあるし、トマト缶もストックしてあるし

ソースの好みがバラバラ（お兄ちゃんはクリーム系は嫌いで、子供達３人とも和風はイマイチじーちゃんは基本スパゲティは嫌い）でもミートソースは皆が好きなので、大量に手作りします。（じーちゃんは論外です）




フライパンを変えたら焦げないしちゃんと全体に火が通る
本当に調理器具って大事ですよね〜
今まで安いフライパンを使っていたけど、焦げて焦げて
何を作っても　ストレスMAX　しかもこびり付いて洗うのも大変

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ちゃんと外側まで火が通っていて真ん中も焦げていない嬉しい限りです
アレトマト缶間違えて１個だけホールトマトになってる
まっそれはそれで２つの食感ということで
どうせ誰も気がつかないだろうし



スパイスはいつもこれクレイジーガーリック
ハーブもにんにくも入ってるし、味付けに悩むことがない
鶏肉（唐揚げなんかの下味）にはクレイジーソルトを使ってます
とっても美味しく仕上がるけど･･･子供たちも大好きなスパイスだけど･･･
ばーちゃん、和食にも使うのは勘弁して欲しいと言えない私･･･

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あとは水分飛ばして、お好みの調味料で我が家の味に
うちはそのままだとトマトの酸味で子供達が食べれないので、濃口ソースと砂糖で調整してます。

ミートソースの上にもクレイジーガーリックをかけて･･･出来上がりました〜 26cmフライパン一杯のミートソースたっぷりかけて食べれます 自画自賛で美味しかったです スパゲティって簡単で美味しくて大好きです （もっと手抜きの時は市販のレトルトソースを何種類か買って、お好みで選べるパスタって子供達に言うと大喜びでソース選んでます） ちなみにじーちゃんは案の定食べませんでした勝手にしろ

ふっと思い出したスパゲティの本 10年程前に買ったな〜 久しぶりに中を見て、ちょっとお勉強しよう お茶漬けパスタという料理が載っている そうか･･･茹で過ぎて残った麺はこうしてお昼に食べれば美味い なんて、いまさら知りました 料理も日々勉強ですね

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