イタリアンな日々Primo

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今日の週末レシピは、
この前の小説でも書いたヴェネチアの料理です

もちろん、食材は「ホタテ」にしました

もし、小説を読んで無い人は、
小説を読んでからの方が楽しめるかもしれません

ガブリエルの冒険・ベネチア編

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今日の週末レシピは、
少し贅沢に「ウニ」を使ったパスタです

とは言っても、今回はウニが安かったので買って来てしまいました
メキシコ産でしたが、色や味は悪く無さそうでした

ちなみに、ウニって海外ではあまり食べないみたいですね

食べるのは、日本はもちろんですが、
なんと、イタリアでも食べられているんですよ

こんな、トゲトゲの奴を最初に食べようと思った人は凄いですよね（笑）

それでは作り方です続きを読む...

今日は、先週に言っていたように、
トマトを沢山貰ったので、それを使った料理です

今回の料理はカポナータです

簡単に説明すると
野菜の煮込みトマト風味です

南イタリアを中心に作られている料理ですが、
フランスの南仏地方にも似たような料理があります

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今日の週末レシピは、知り合いからミニトマトを沢山貰ったので、
トマトを使った料理を作ってみました

今回は「マルガリータ風」です

マルガリータというとピザのイメージが強いですが、
トマトとモッツアレラチーズ、バジルソースを使った料理です

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今日の週末レシピは、「モチピザ」です

まぁ、簡単に説明すると、お餅で作ったピザですね
昨日の1月11日は鏡開きという事で、
家にはお餅が沢山ある方もいると思います

ただ、自分もこのお餅を使ったピザは作った事が無いので、
上手に出来るかどうか分かりません

さて、どんな風に出来上がるんでしょうか？（笑）続きを読む...

今日は、今年に入って最初の週末レシピです

まだ、お正月から日が経っていないという事で、
今回は、おめでたい感じの料理を作ってみました

材料は「イクラ」です

お正月のおせちで余った物があったら
それを使っても良いと思います続きを読む...

今日は、毎週土曜日に紹介している週末レシピですが、
1日早く記事にしたいと思います

みなさん、大掃除はすでにされているか、
明日からお休みの人もいると思うので、明日からの人もいると思います

でも、冷蔵庫の中にも沢山の野菜などが残っていると思います

なので、冷蔵庫にある野菜の残りを使った料理です続きを読む...

今年も本当にあとわずかになりました

色んな人のブログで、お菓子の記事を見ますが、
見るたびに食べたくなってしまいます

しかし、今年もあとわずかなので、
今日でお菓子を買うのは終りにしました

という事で、今回は、最近買ったお菓子を紹介します
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今週の週末レシピは、もうすぐクリスマスという事で
クリスマスにちなんだ料理を作りたいと思います

ただ、イタリアでは、クリスマスに必ずチキンを食べるという習慣は無いです

しかし、クリスマスの日は、家族みんなで集まって、
ご馳走を食べるというのは、イタリアでも一緒です

ちなみに、本来は、
クリスマスイブには、食事はしません

昨日記事に書いた通り、クリスマスの由来
キリストが生まれるまでの24日の日は断食をします
そして、生まれた25日は、盛大にお祝いする為に
ご馳走を食べる、というのが本来のクリスマスです

ただ、さすがに、最近はそこまでする家庭も少ないみたいです続きを読む...

今日は、昨日の予告通りに、
「ズワイガニのトマトソース」を作りたいと思います

昨日も書いた通り、イタリアでもカニは良く食べる食材です

本当は、旬の食材なので、
生きているカニや、殻付きのカニで料理したかったんですが、
さすがに、値段も高いし量も多いので今回は缶詰で作ります

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