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2013年02月09日

ヴェネチア料理

今日の週末レシピは、
この前の小説でも書いたヴェネチアの料理です

もちろん、食材は「ホタテ」にしました

もし、小説を読んで無い人は、
小説を読んでからの方が楽しめるかもしれません

ガブリエルの冒険・ベネチア編

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2013年02月02日

ウニのパスタ

今日の週末レシピは、
少し贅沢に「ウニ」を使ったパスタです

とは言っても、今回はウニが安かったので買って来てしまいました
メキシコ産でしたが、色や味は悪く無さそうでした

ちなみに、ウニって海外ではあまり食べないみたいですね

食べるのは、日本はもちろんですが、
なんと、イタリアでも食べられているんですよ


こんな、トゲトゲの奴を最初に食べようと思った人は凄いですよね(笑)

それでは作り方です続きを読む...

2013年01月26日

カポナータ

今日は、先週に言っていたように、
トマトを沢山貰ったので、それを使った料理です

今回の料理はカポナータです

簡単に説明すると
野菜の煮込みトマト風味です

南イタリアを中心に作られている料理ですが、
フランスの南仏地方にも似たような料理があります

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2013年01月19日

マルガリータスパゲティ

今日の週末レシピは、知り合いからミニトマトを沢山貰ったので、
トマトを使った料理を作ってみました

今回は「マルガリータ風」です

マルガリータというとピザのイメージが強いですが、
トマトとモッツアレラチーズ、バジルソースを使った料理です

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2013年01月12日

モチピザ

今日の週末レシピは、「モチピザ」です

まぁ、簡単に説明すると、お餅で作ったピザですね
昨日の1月11日は鏡開きという事で、
家にはお餅が沢山ある方もいると思います

ただ、自分もこのお餅を使ったピザは作った事が無いので、
上手に出来るかどうか分かりません

さて、どんな風に出来上がるんでしょうか?(笑)続きを読む...

2013年01月05日

2013年、最初の料理

今日は、今年に入って最初の週末レシピです

まだ、お正月から日が経っていないという事で、
今回は、おめでたい感じの料理を作ってみました

材料は「イクラ」です

お正月のおせちで余った物があったら
それを使っても良いと思います続きを読む...

2012年12月28日

冷蔵庫の大掃除

今日は、毎週土曜日に紹介している週末レシピですが、
1日早く記事にしたいと思います

みなさん、大掃除はすでにされているか、
明日からお休みの人もいると思うので、明日からの人もいると思います

でも、冷蔵庫の中にも沢山の野菜などが残っていると思います

なので、冷蔵庫にある野菜の残りを使った料理です続きを読む...

2012年12月27日

お菓子、買い納め

今年も本当にあとわずかになりました

色んな人のブログで、お菓子の記事を見ますが、
見るたびに食べたくなってしまいます

しかし、今年もあとわずかなので、
今日でお菓子を買うのは終りにしました

という事で、今回は、最近買ったお菓子を紹介します
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2012年12月22日

クリスマス料理

今週の週末レシピは、もうすぐクリスマスという事で
クリスマスにちなんだ料理を作りたいと思います

ただ、イタリアでは、クリスマスに必ずチキンを食べるという習慣は無いです

しかし、クリスマスの日は、家族みんなで集まって、
ご馳走を食べるというのは、イタリアでも一緒です

ちなみに、本来は、
クリスマスイブには、食事はしません

昨日記事に書いた通り、クリスマスの由来
キリストが生まれるまでの24日の日は断食をします
そして、生まれた25日は、盛大にお祝いする為に
ご馳走を食べる、というのが本来のクリスマスです


ただ、さすがに、最近はそこまでする家庭も少ないみたいです続きを読む...

2012年12月08日

ズワイガニのトマトソース

今日は、昨日の予告通りに、
ズワイガニのトマトソース」を作りたいと思います

昨日も書いた通り、イタリアでもカニは良く食べる食材です

本当は、旬の食材なので、
生きているカニや、殻付きのカニで料理したかったんですが、
さすがに、値段も高いし量も多いので今回は缶詰で作ります

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