イタリアンな日々Primo

今日は簡単なトマトソースの作り方です。
材料は、一人分
トマト 1個
ニンニク 1/2片
塩、コショウ
のみです。
トマトをザク切り、ニンニクはみじん切りにします。
フライパンでニンニクを焦げないようにキツネ色になるまでオリーブオイルで炒めます。
そこに、トマトを入れ、かるく炒め、塩、コショウで味付けすると完成です。
そのまま、パスタにしても良いし、ピザのソースにしても美味しいです。
あとは、パンに乗せて食べるとワインのツマミにいいかもしれません。


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