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【管理栄養士のランチレシピ】デリの味？簡単！サーモンとアボカドチーズ丼♪ [2018/07/26 11:00]
こんにちは！管理栄養士はるです
いつもはお野菜レシピやおつまみをご紹介しているこちらのブログですが、、、今日はちょっと番外編☆、夏休みにもオススメのランチメニューをご紹介します♪
わたしがランチにオススメするのは、バランスのよい丼ぶりメニューです。丼ぶりの具材に、お肉やお魚＋お野菜か果物＋チーズかナッツをとりいれると、栄養バランスがよくなるんです♪
丼ぶりなので、ささっとできるのも嬉しいですね☆今日は、サーモンとアボカドとチーズの組み合わせで、見た目め綺麗に..
【管理栄養士のお野菜レシピ】簡単！さっぱり♪なすのゴマ煮びたし！ [2018/07/25 11:00]
こんにちは！管理栄養士のはるです。
最近、毎日暑いとブログに書いているような気がしますが、、、、、皆さん夏バテは大丈夫ですか？
私は夏バテ対策の1つとして、夏野菜を取り入れています。夏野菜はなすやきゅうりなど、水分が多いものもので、熱中症予防にもよいのだとか♪
今日は、そんな夏野菜の１つ、なすを使った煮びたしレシピをご紹介します。調味液に酸味をすこーしきかせることで、さっぱりと食べやすくなりますよ☆
なすをたっぷり食べることができ、時間をおくと味がしみ..
【管理栄養士のお野菜たっぷりレシピ】レンジで！鶏肉とズッキーニの旨辛さっぱり蒸し鍋♪ [2018/07/15 10:34]
こんにちは管理栄養士はるです。
暑い時期、やっぱり火は使いたくないですよね。。。
そこで今日は暑い時期でも火を使わずに簡単にできるお野菜たっぷりレシピをご紹介します
蒸し調理は、茹でるよりも水にとけるビタミンなどをキープでき、お野菜もたっぷりとることができます。
さらに、、、お肉やお魚と一緒に蒸せば、バランスも整って夏バテ対策にもなるので、夏は蒸し鍋がおすすめなんです♪
今日は食欲が増すように、タレにCJ Japan×レシピブログさんのモニター企画で..
【管理栄養士の夏バテ予防レシピ】簡単andさっぱり♪白身魚のゴマ醤油和えのっけごはん [2018/07/11 11:00]
こんにちは管理栄養士はるです。
いつもはお野菜レシピ中心に書かせていただいてるこちらのブログですが、、、、、とにかく暑いということで、夏バテ予防レシピも少しづつ書いていこうかと思います！
夏バテとは、体が夏の暑さに対応できなくなって引き起こされる体の不調のこと。食欲がなくなったり、だるかったり、夏風邪のような症状がでることもあります。
また、食欲がなくなって食べる量が減ると、栄養バランスが乱れ、よけいにバテしまうんです。。。
だから、夏バテ予防食事の基..
【管理栄養士のお野菜レシピ】レタスとルッコラのサラダ～簡単！甘酒ドレッシング♪ [2018/07/10 11:00]
こんにちは。管理栄養士はるです。
暑さが続いていますね。暑さが続くと、登場することが多くなりサラダ。特にレタスは簡単にできて、よく使われる方も多いのではないでしょうか
シンプルなサラダもよいけれど、アレンジすると献立の幅がぐっと広がりますね♪
そこで今日は、人気の甘酒を使ったドレッシングのレタスサラダをご紹介します！ドレッシングは混ぜるだけの簡単レシピですよ☆それではレシピです。
レタスとルッコラのサラダ～甘酒ドレッシング♪
◎材料◎..
【管理栄養士のお野菜レシピ】bibigoさんのコチュジャンで♪旨辛じゃがいものコチュジャン煮 [2018/07/09 11:00]
こんにちは管理栄養士はるです。
皆さんは「コチュジャン」お料理に使っていますか？
コチュジャンとは、韓国の唐辛子味噌のこと。日本の味噌と同じ発酵食品で、唐辛子と水あめが入っているのが特長です！発酵食品だからうまみもあり、旨辛味にはまる人が増えているんだとか♪
今回はbibigoさんのコチュジャンのモニターに参加させていただいたので、こちらのコチュジャンを使ってレシピ考えました☆
bibigoさんのコチュジャンは、じっくり発酵させた伝統的な味で、和食にも..
【管理栄養士の野菜たっぷりレシピ】簡単！野菜とハムのハリッサスープ [2018/07/04 11:00]
こんにちは管理栄養士のはるです。
今日の野菜たっぷりレシピは、ハリッサを使ったスープです。
ハリッサとは地中海で生まれた、唐辛子やスパイスが入った万能調味料のこと。ヨーロッパでは日本でいう味噌のようなに使われているのだそう♪
旨味や辛味、酸味などいろんな味が入っていて、これ1つで料理の味が決まります！また、野菜料理に使えば、旨辛の味で野菜を沢山食べることができるんです☆
ということで、今日はハリッサで味付けする野菜たっぷりスープをご紹介します！それでは..
【管理栄養士の野菜たっぷりレシピ】キャベツ大量消費！ぷりぷりエビとキャベツのそうめん炒め [2018/07/03 11:00]
こんにちは管理栄養士のはるです。
最近、スーパーでキャベツがほんとに安くなりましたね♪
我が家でも食卓に登場することが増えました。
ただその反面、たくさん買ってメニューに困ってしまうこともありますよね。。。
そこで今日は、キャベツを大量消費できる簡単レシピをご紹介します！
お野菜を沢山たべられますし、そうめんを炒めるので、いつものそうめんに飽きた時にもぴったりです！えびをぷりぷりに仕上げるコツもご紹介しますよ☆
それではレシピです。
キャ..
《管理栄養士の家飲みレシピ》簡単でおしゃれに♪タレがポイント！人気のポキ丼風レシピ [2018/06/29 11:00]
こんにちは！管理栄養士のはるです
今日は週末ということで、お家飲みの簡単レシピをご紹介します。
おしゃれなカフェやハワイアン料理のお店で人気のポキ丼をアレンジしたレシピです♪ご飯ものですが、タレが濃いめでおつまみにもぴったり！
タレの作り方を覚えておけば、他のお魚でも使えますよ☆
それではレシピです
タレがポイント♪サーモンとアボカドのポキ丼風
◎材料◎2人分
サーモン刺身用 1サクアボカド 1個ごはん 360g☆醤油大さじ1半..
《レシピ》パルシステムさんの野菜セットで♪レタス大量消費！レタスとツナのさっぱり甘夏サラダ [2018/06/28 11:00]
こんにちは管理栄養士のはるです。
今週もパルシステムさんの野菜セットが届きました☆
野菜セットの中身はレタス、人参、きゅうり、えのきで使いやすい野菜ばかり♪価格はスーパーより2割安くらいかなと思います！
生協の宅配パルシステム
今日は、この野菜の中からレタスを大量消費できるサラダのレシピをご紹介しますね☆
レタス大量消費！レタスとツナのさっぱり甘夏サラダ
◎材料◎2人分
レタス 半分ツナ缶 1缶マーマレードジャム(今日は甘夏使..
《レシピ》人気のトマトたまごラーメンレシピ！インスタントで簡単に♪ [2018/06/27 11:00]
こんにちは管理栄養士のはるです。
最近、じわじわ人気のトマトラーメン。トマトとラーメンの意外な組み合わせにはまる人続出なのだそう♪
ということで今日は、インスタントラーメンを使ったトマトたまごラーメンのレシピをご紹介します☆
簡単にできて、ランチにもぴったりですよ！
トマトたまごラーメン
◎材料◎
インスタントラーメン 2人分ミニトマト 10個たまご 2個大葉 6枚ごま油 大さじ1めんつゆ 大さじ2
◎作り方◎
①ミニトマト..
《お家飲みレシピ》本日の管理栄養士レシピ☆ばばっとできる！牛肉と青菜の韓国風炒め [2018/06/22 11:00]
こんにちは。管理栄養士はるです。
今日は週末！ということで、お家のみにぴったりの韓国風炒めをご紹介します。
ピリ辛味が、ビールはもちろん、ご飯にもぴったりです♪
漬け込みなどなく、パパッと作れるので簡単です☆
本日の管理栄養士レシピ☆ビールと！牛肉と青菜の韓国風炒め
◎材料◎2人前
焼肉用牛肉 250g小松菜 半束エリンギ 1本ごま油 大さじ1＊コチュジャン 大さじ1＊豆板醤 小さじ1＊しょうゆ 大さじ1＊はちみつ 大さじ1
◎作り..
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