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【管理栄養士のお野菜レシピ】10分でできる＆さっぱり！キャロットレモンラペ [2018/08/27 11:00]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。まだまだ暑い日が続いていますね。
今日は暑い日でもさっぱりと食べられ、簡単にできるキャロットラペをご紹介します！
今回は「ハウス食品×レシピブログ」モニターコラボ企画に参加させていただき、プレゼントいただいた「ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞」を使いました！
【レシピブログの「食欲をそそる、夏レシピ」モニター参加中】
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キ..
【管理栄養士のお野菜たっぷりレシピ】切って盛るだけ＆5分でできる！サバ缶チョップドサラダ [2018/08/17 11:00]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。
今日はチョップドサラダをご紹介します。
このブログでは、「加熱することで野菜のカサ増しになり、沢山野菜がとれる」とお伝えしてきましたが、、、サラダはサラダで「手軽にできる」「生なので栄養素の損失が少ない」「さっぱりしている」というよいポイントがあります。食材もそうですが、調理法もやっぱりバランスが大切ですね。
このレシピは私が食欲がない時、昼ご飯を食べ過ぎた時、野菜が食べたい時＆あまり野菜が沢山あるときななどに作..
【管理栄養士のお野菜レシピ】熱中症対策にも…10分でできる！ネバネバ野菜と豆腐のさっぱりスープ [2018/08/16 11:00]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。
今日は、バランスのよい献立のつよーい味方、野菜スープを簡単においしく作るコツとレシピに
ついて伝えしようと思います。
私が野菜スープをおすすめする理由は・・・
＊カサが減って野菜が沢山食べられる！
＊品数を増やさずに、野菜の摂取量を増やせる！
＊水分補給にもなる！ という点です。
今年は酷暑なので、ミネラルや水分をとれる野菜スープや熱中症対策にも◎ですよ！
そして、バランスよく簡..
【管理栄養士のお野菜レシピ】火を使わない＆電子レンジでできる！人参のバター煮 [2018/08/15 11:00]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。
猛暑といいますか、酷暑が続いていますね。。。夏には「暑いとガスを使いたくない。」「夏はどうしてもサラダばっかりになり飽きてしまう。」というお悩みをよくいただきます。
私はそんな時は、「電子レンジ調理でお野菜料理を作ること」をお伝えしています。電子レンジ調理でお野菜料理を作ることにより・・・
＊時短になる！
＊生よりもカサが減って野菜を沢山食べられる！ といったメリットがあります。
電子レンジは基本的..
【管理栄養士のお野菜たっぷりレシピ】味付け1つ＆10分でできる！チキンと野菜のレモンペパー炒め [2018/08/14 11:00]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。
今日は野菜をたっぷりと摂りたい時のつよーい味方、野菜炒めのレシピをご紹介します。
野菜炒めと聞くと、「コツがいる」「沢山の野菜を準備するのがめんどう…」というお声や、「味付けがいつも同じになってしまう」というお悩みをお聞きします。そこで、レシピの前にバランスよく簡単に、かつ、飽きずに野菜炒めを作るコツをご紹介しますね♪
管理栄養士流！野菜炒めを簡単に・バランスよく・飽きずに作るコツ
①材料は3つ。緑黄色..
【管理栄養士のレシピ】10分でできる！ワンプレート・オーブンサンドプレート [2018/08/13 11:00]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。
お盆休み真っただ中、お子さんがいらっしゃる方は、お子さんの夏休みもあと半分ですね。
そこで、今日はすこーし思考をかえて、、、冷蔵庫にあるもので栄養バランスのよいワンプレートを作っていきたいと思います！もちろんレシピもご紹介していきますよ♪
冷蔵庫にあるもので簡単に、バランスのよいワンプレートを作るコツ
①栄養価の高いたまご・乳製品を活用
②野菜は1品はほしい
③果物を活用
①栄養価の高いた..
【管理栄養士のお野菜レシピ】10分でできる！常備菜にもおすすめ ピーマンの和風ごま炒め [2018/08/11 10:00]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。
今日は常備菜にもなるピーマンの和風ごま炒めをご紹介します。
レシピのご紹介の前に・・・、皆さまからいただくお悩みのひとつに、「野菜料理は切ったり、生ごみがでたり、面倒…」というお声があります。そんな時、私は時間がある時に作りおきすることをおすすめしています。今日はそんな常備菜のポイントをまずお伝えしますね♪
管理栄養士流！お野菜常備菜のポイント
①旬のものを使う
②アレンジできる味付けに
③お野菜は..
【管理栄養士のお野菜たっぷりレシピ】簡単！ナスとズッキーニのシンプルグリル♪ [2018/08/03 11:00]
こんにちは管理栄養士のはるです！
暑い時期、お野菜料理と言うとついついサラダになってしまいますよね。サラダももちろん美味しい！ですが、加熱することで野菜はカサ増しになり、たっぷりと食べることができます。
とはいえ、この暑さなので私はお野菜料理を作り置きしておくようにしています！
今日はそんな中から、見た目もカラフルな夏野菜グリルをご紹介します。シンプルな味付けなので、アレンジもできますよ♪それではレシピです！
簡単！夏野菜のシンプルグリル♪
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【管理栄養士のお野菜レシピ】常備菜にも♪さっぱり！キャベツの塩レモンサラダ [2018/08/01 09:28]
こんにちは管理栄養士のはるです！
今日のレシピは暑い日でもお野菜が沢山食べられる塩レモンサラダです。夏休みのワンプレートランチの付け合わせや、保存もできるので常備菜にもぴったりです☆
キャベツが手に入った時に作り置きしておくと便利ですし、時短にもなりますね♪今日は、シンプルなレシピですが、にんじんなどを加えてオリジナルにしてもOK！
こうしたお野菜の常備菜をプラスすれば、食事の栄養バランスも整います☆それではレシピです。
常備菜にも♪さっぱり！..
【管理栄養士のお野菜たっぷりレシピ】30分で完成☆お野菜たっぷりのトマトキーマカレー♪ [2018/07/31 11:00]
こんにちは！管理栄養士はるです
猛暑が復活してきてしまいましたね。。。こんな時はカレー！！ということで、今日はお野菜たっぷりのカレーをご紹介します♪
キーマカレーにしてお野菜を細かくきることで、お野菜をたっぷり食べられますし、時短にもつながります！
また、旨味素材を加えることで、煮込み時間が少なくてもおいしく仕上がりますよ☆それではレシピです！
［お野菜たっぷり♪30分でできる！トマトキーマカレー］
◎材料◎3人前
・人参 1本
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【管理栄養士の朝食レシピ】ジュースで作る！簡単♪トマトスープとベーグルサンド [2018/07/30 11:00]
こんにちは！管理栄養士はるです
本格的に夏休みもはじまり、毎日の朝食やランチに悩んでしまいますよね。。。
そこで今日は、簡単にできてバランスもよい、スープとベーグルサンドの献立をご紹介します♪スープは野菜たっぷりで、サンドイッチの具材にチーズをいれていて、バランスも◎！
見た目もカフェ風なので、お友達が泊まりにきたときに作るのもよいかもしれませんね☆それではレシピです！
ジュースで作る！簡単♪トマトスープとベーグルサンド
［ジュースで..
【管理栄養士のお家飲みレシピ】旨辛！コチュジャンでつくるピリ辛チーズのカナッペ♪ [2018/07/27 11:00]
こんにちは管理栄養士はるです。
今日は金曜日！なのでお家飲みレシピをご紹介しますね♪
今日のレシピもCJ Japan×レシピブログさんのモニターコラボ広告企画に参加して、プレゼントしていただいた、bibigoコチュジャンを使います！
こちらのコチュジャンは、旨味と辛味がしっかりしているのでおつまみにぴったり！旨みがあるチーズと相性がよいのだろうなーと思い、カナッペに仕立てました♪ビールにも、ワインにも相性抜群のおつまみです。
それではレシピです。
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