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【管理栄養士のお野菜レシピ】5分で！クリームチーズとスモークサーモンのサラダ [2018/08/29 18:08]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。
今日も「レシピブログアワード2018」に参加させていただき、プレゼントいただいた商品を使ったレシピです！今日はベルジャポンさまよりいただいた「キリ クリームチーズポーションタイプ 」を使ったサラダです。
【「レシピブログアワード2018レシピ＆フォトコンテスト」参加中】
レシピブログアワード2018
キリのクリームチーズはとてもクリーミーで、スモークサーモンやお野菜によく合います！ポーションタイプに..
【管理栄養士のレシピ】肉の日企画！簡単♪ステーキとお野菜の丼ぶり [2018/08/28 18:05]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。
今日は29（にく）の日ということで、ステーキどんぶりをご紹介したいと思います。
まずは、このレシピの主役、ステーキの焼き方のコツを紹介しますね！
お肉をおいしく焼くコツ
①！お肉はできるだけ厚いものを！
特にレアやミディアムレアがお好きな方は、同じグラムであれば厚さがあるものを選ぶとよいです。ご家庭のコンロではどうしても火加減の調整がむずかしいので、薄いと一気に火が入ってしまうことがあるのですが、厚さ..
【管理栄養士の野菜たっぷりレシピ】10分でできる！かじきとキャベツのアクアパッツァ風 [2018/08/28 16:05]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。
この度、レシピブログさまの「レシピブログアワード2018」に参加させていただくことになりました！！
こちらのブログでもプレゼントいただいた商品や、レシピをご紹介をさせていただこうと思います。
今日はにんべんさまよりいただいた「だしとスパイスの魔法」シリーズ＜アクアパッツァ＞を使った、
かじきとキャベツのアクアパッツァ風をご紹介します。
【「レシピブログアワード2018レシピ＆フォトコンテスト」参加中】..
【料理教室】「管理栄養士のからだにやさしい献立レッスン」メニュー決定！ [2018/08/27 17:38]
管理栄養士の永吉みねこです。
今日は、今日はこの秋開講する、「管理栄養士のからだにやさしい献立レッスン」のお知らせです。
レッスンでお伝えするメニューが決定いたしました！！メニューは合計5品。
①鶏肉のスパイシー炒め
②基本のキャロットラペ
③かぼちゃのセサミ煮
④トマト＆トマトスープ
⑤雑穀ご飯 です！
開催時期が9月末なので、秋のお野菜を使いつつ、季節の変わり目にとりたい栄養素をたっぷり含んだ食材を選びました。どんな栄養素が必要かは、レッスン..
【管理栄養士のお野菜レシピ】10分でできる＆さっぱり！キャロットレモンラペ [2018/08/27 11:00]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。まだまだ暑い日が続いていますね。
今日は暑い日でもさっぱりと食べられ、簡単にできるキャロットラペをご紹介します！
今回は「ハウス食品×レシピブログ」モニターコラボ企画に参加させていただき、プレゼントいただいた「ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞」を使いました！
【レシピブログの「食欲をそそる、夏レシピ」モニター参加中】
夏向き料理レシピ スパイスレシピ検索
キ..
【管理栄養士のお野菜レシピ】10分でできる＆常備菜にも！ピーマンのガラムマサラ炒め [2018/08/26 17:24]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。
今日はスパイスを使った簡単レシピをご紹介します。
今回は「ハウス食品×レシピブログ」モニターコラボ企画に参加させていただき、プレゼントいただいた「GABANスパイス ガラムマサラ」を使いました！
【レシピブログの「食欲をそそる、夏レシピ」モニター参加中】
夏向き料理レシピ スパイスレシピ検索
ガラムマサラは使いやすいスパイス！
①ガラムマサラはインドを代表するスパイ..
【管理栄養士のお野菜レシピ】5分でできる！レタスと生ハムのママレードサラダ [2018/08/24 11:00]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。
今日はママレードジャムを使った簡単レシピをご紹介します。
最近、デパ地下などでよく目にするようになったフルーツ系サラダ。おうちで作るには、ジャムを使うと簡単です。今日はレモンママレードを使って簡単ドレッシングを作ります。
【レシピブログの「缶 詰・びん詰・レトルト食品でつくる超かんたんおかずレシ ピコンテスト」参加中】
超かんたんおかず料理レシピ
ジャムをドレッシングに使うポイント
①具材に..
【管理栄養士のお野菜たっぷりレシピ】10分でできる！長いもと野菜のジェノベーゼ炒め [2018/08/23 11:00]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。
今日はジェノベーゼのソースを使った簡単レシピをご紹介します。
こちらのブログでは、野菜炒めのコツとして「調理ソースをかしこく利用」とお伝えしていましたが、今日はパスタソースをそのまま炒めものに使います！
【レシピブログの「缶 詰・びん詰・レトルト食品でつくる超かんたんおかずレシ ピコンテスト」参加中】
超かんたんおかず料理レシピ
パスタソースを炒め物に使うポイント
①材料はやや大ぶり..
【管理栄養士のお野菜レシピ】5分でできる！レモン風味のさっぱりスープ [2018/08/22 10:38]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。
また暑さが復活してきてしまいましたね。。。涼しい日があった分、体力を奪われがちですが、食事をとらないと、体に必要な栄養素がとれないので、しっかりと食事をとってくださいね。
今日は、暑い時でも食べやすい、５分でできるさっぱりスープをご紹介します！
野菜スープは・・・
＊カサが減って野菜が沢山食べられる！
＊品数を増やさずに、野菜の摂取量を増やせる！
＊水分補給にもなる！
という嬉しいポ..
【管理栄養士のお野菜たっぷりレシピ】切って盛るだけ＆5分でできる！サバ缶チョップドサラダ [2018/08/17 11:00]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。
今日はチョップドサラダをご紹介します。
このブログでは、「加熱することで野菜のカサ増しになり、沢山野菜がとれる」とお伝えしてきましたが、、、サラダはサラダで「手軽にできる」「生なので栄養素の損失が少ない」「さっぱりしている」というよいポイントがあります。食材もそうですが、調理法もやっぱりバランスが大切ですね。
このレシピは私が食欲がない時、昼ご飯を食べ過ぎた時、野菜が食べたい時＆あまり野菜が沢山あるときななどに作..
【管理栄養士のレシピ】10分でできる！ワンプレート・オーブンサンドプレート [2018/08/13 11:00]
こんにちは。管理栄養士の永吉みねこです。
お盆休み真っただ中、お子さんがいらっしゃる方は、お子さんの夏休みもあと半分ですね。
そこで、今日はすこーし思考をかえて、、、冷蔵庫にあるもので栄養バランスのよいワンプレートを作っていきたいと思います！もちろんレシピもご紹介していきますよ♪
冷蔵庫にあるもので簡単に、バランスのよいワンプレートを作るコツ
①栄養価の高いたまご・乳製品を活用
②野菜は1品はほしい
③果物を活用
①栄養価の高いた..
【管理栄養士のお野菜レシピ】20分で完成！タコライス風のピリ辛ハンバーグ丼 [2018/08/10 11:04]
こんにちは！管理栄養士の永吉峰子です。
今日はレシピの前に、バランスのよい食事の基本をお伝えしたいと思います。
私がお仕事で栄養やお料理のことを相談いただく際、「栄養バランスを整えたいけれど、品数が作れない…。」「簡単にできるものを組み合わせると、どうしてもお肉中心になってしまう。」とお声をいただきます。
そんな時、私が何を伝えしているかというと・・・
①大切なのは主食・主菜・副菜を揃えること
②そしてそれが難しい場合は、主食・主菜・副菜の役..
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