管理栄養士・永吉みねこ公式ブログ〜お野菜たっぷり簡単ごはん〜

こんばんは♪管理栄養士はるです。

今日は簡単にできて美味しい、しかもお酒を飲む方に食べていただきたい食材を使った「長芋とミニトマトのチーズ焼きを」ご紹介します！とっても簡単で、ワインのおつまみにぴったり！是非お試しあれ♪



◎材料◎

長芋　　180g

ミニトマト　　6個

カマンベールチーズ　100g

オリーブオイル　　適量

塩・こしょう　　適量

◎作り方◎

�@長芋を１cm幅にカットし、オリーブオイルを塗った耐熱容器に並べる。

�A�@に塩コショウをふり、食べやすい大きさにカットしたミニトマト、カマンベールチーズをのせ、オーブントースターで１５分程度焼く。 最後にオリーブオイルをかけて完成♪

◎管理栄養士の小話♪お酒を飲む人に食べてほしい食べ物とは？◎

お酒を楽しむにはおつまみにも一工夫がほしいですね♪管理栄養士がおすすめする、お酒と一緒に食べたい食べものとは…

ずばり！チーズ

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アルコールを代謝するときに必要な「酵素」の原料となるたんぱく質が豊富です！また、アルコールを代謝すると、活性酸素という老化の原因物質ができてしまうのですが、その活性酸素と闘うビタミンAも豊富♪
しかもアルコールから胃を守る働きもあるそうです。栄養素の面でもワインとの相性の良さは抜群ですね☆

ワインのおつまみに迷ったら簡単な長芋とミニトマトのチーズ焼きをぜひお試しくださいね！


最後までお読みいただきありがとうございました