2014年09月09日
天然うなぎの蒲焼き 2014年6回目 とニジマスのホイル焼き。
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今年6回目のうなぎ蒲焼きとなりました。
今回はうなぎ7匹とニジマス4切を一気に食べちゃおうと思います。
お馴染みの私のバーベキューセット。
中でも一番大事なのは、そうです。蚊取り線香です。
最近デング熱が流行っていますので予防は大事です。
まずは、ニジマスのホイル焼きの下準備です。
塩コショウだけのシンプルな味付けで、食べる時におろしポン酢をかけるとサッパリ美味しくいただけます。
これでニジマスのホイル焼きの下準備完成。
次にうなぎの串打ち。
何回もやっているうちに段々と早く串が打てるようになりました。
いい感じで焼けています。
いつもこのくらいまで焼いてからタレを塗って仕上げにかかります。
3匹分のうなぎの蒲焼きです。
これは両親にプレゼントしました。
うな丼。
うなぎが大きくて皿から飛び出しています。
う〜ん。何ていう贅沢。
うなぎを食べたらニジマスのホイル焼きです。
いい感じで蒸し焼きになっています。
先ほども書きましたがおろしポン酢でいただきます。
お腹いっぱいいただきました。
これでうなぎとニジマスのストックはなくなりました。
まだ暫くうなぎは釣れると思いますので7回目の蒲焼き目指してうなぎ釣りがんばります。
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今年6回目のうなぎ蒲焼きとなりました。
今回はうなぎ7匹とニジマス4切を一気に食べちゃおうと思います。
お馴染みの私のバーベキューセット。
中でも一番大事なのは、そうです。蚊取り線香です。
最近デング熱が流行っていますので予防は大事です。
まずは、ニジマスのホイル焼きの下準備です。
塩コショウだけのシンプルな味付けで、食べる時におろしポン酢をかけるとサッパリ美味しくいただけます。
これでニジマスのホイル焼きの下準備完成。
次にうなぎの串打ち。
何回もやっているうちに段々と早く串が打てるようになりました。
いい感じで焼けています。
いつもこのくらいまで焼いてからタレを塗って仕上げにかかります。
3匹分のうなぎの蒲焼きです。
これは両親にプレゼントしました。
うな丼。
うなぎが大きくて皿から飛び出しています。
う〜ん。何ていう贅沢。
うなぎを食べたらニジマスのホイル焼きです。
いい感じで蒸し焼きになっています。
先ほども書きましたがおろしポン酢でいただきます。
お腹いっぱいいただきました。
これでうなぎとニジマスのストックはなくなりました。
まだ暫くうなぎは釣れると思いますので7回目の蒲焼き目指してうなぎ釣りがんばります。
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