副業をする猫ですが何か？

当店の栗蒸し羊羹は、材料から製造工程までこだわりぬいた逸品で、栗蒸し羊羹好きの方から高評価の逸品です。

生産量日本一を誇る茨城県笠間・岩間産の新栗のみを使用しています。
栗はすべて農家が一つひとつ手剥きし、鮮度を保ったまま加工されるため
栗本来の風味が最大限に生かされています。
また、当店独自の「みつ栗」を使用し、生栗以上に濃厚な栗の味わいを実現。
みつ栗は3日間かけて糖度を調整しながら仕上げることで
栗の甘さが上品に引き立つよう特別な方法で製造しています。
そのため、濃厚でありながら甘すぎない、絶妙なバランスの味わいが特徴です。

生地は、独自の製法によって「ねっとり」とした食感が楽しめるよう仕上げており
栗の風味と生地の食感が調和した逸品です。
さらに、栗、小麦粉、そして小豆のすべてに国産原料を厳選して使用しており
日本の四季や土地の恵みを感じていただけます。

当店「紅茶房」では、九州産の紅はるかの焼き芋の食べ比べが楽しめます。
九州各地で育ったベニハルカを使用し、それぞれの地域の特性を活かした焼き芋を提供しています。
収穫後、芋は泥付きのまま1,000時間以上かけて熟成させ、
低温でしっくり焼き上げることで自然な甘みを最大限に引き出しています。
また、焼く直前まで新鮮さを保つために真空包装を採用しています。
これにより、他にはない上品な甘さとしっとりとした食感が楽しめます。

マタニティフード協会の認定や当店の実績から、栄養素も豊富なため妊娠中のおやつとしての訴求や孫へのプレゼント訴求。
また、両親へのプレゼントにも人気で母の日では風呂敷のギフト対応人気でした。
夏の時期は、暖かい焼き芋ではなく冷やし焼き芋で
暑さで食欲がない時期でも冷たくひんやりした
さつまいもなら美味しく食べる事ができ、無理せず栄養を取れます。

・メディア掲載多数！東京発のクラフトチョコレートブランドです。
・国際品評会で6年連続、計69賞受賞。世界で認められています。
・「新政酒造」「丸山珈琲」「GEN GEN AN幻」など
　業界のパイオニアとも定期的にコラボしています。
・売切れ続出のスイーツが体制増強により原則常時販売可能になりました！

◆おススメの提案◆
「生ガトーショコラ」や「チョコレートレアチーズケーキ」など
冷凍スイーツが新規に受けがいいのでメインでご紹介いただけると良いと思います。
「生ガトーショコラ」は季節のフルーツを使ったシーズン限定品もおすすめです。
チョコレートやお菓子関連だと送料無料のトライアルセット「7DAYS CHOCOLATE」や
ギフト人気No1の「チョコレートサンドクッキー」が新規獲得に寄与しています。
食べ比べができる送料無料のセット品などもありますので
合わせてご紹介いただけると単価の向上が期待できます。

【Minimalのチョコレートの特徴】
・世界中のカカオ農園に直接足を運び高品質のカカオ豆を仕入れています
・仕入れたカカオ豆を徹底的に解析しそのカカオ豆の個性を最大限引き出せるレシピを開発します
（1年間で3000以上のレシピを作ったことも）
・東京にある自社工房で職人たちが手仕事で作りあげます
・カカオの鮮やかな香りがクリアに伝わるチョコレートです。食べた瞬間に違いがわかる
「ザクザク製法」で噛む度に香りが広がります
・板チョコレートの原料は基本的に「カカオ豆と砂糖」のみ

カカオ豆の個性を最大現引き出すため、日本食の「引き算」から学び、最小限の素材だけで仕上げています。
ぜひ一度お試しください！

＼抹茶好きなら知らない人はいない、京都でも老舗の宇治茶専門店／
抹茶スイーツ業界のなかでも秀でたメディア掲載！
ミスタードーナツやサンマルクカフェなどの有名ブランドとのコラボ多数！

◆他社にはない！おすすめポイント◆
・最高の宇治茶をお届けする職人技
・1時間にわずか40グラムの奇跡！最高品質の抹茶をお届けするための独自製法
・名だたるパティシエが羨むほどに素材に応じた使い分けができる繊細な風味の差異をもつ
　抹茶を持っており、抹茶好きにはたまらない“質の高い”スイーツを提供

◆不動の人気！お取り寄せ商品◆
(1)「ZIP!」や「ラヴィット！」など人気テレビ番組掲載多々！茶寮都路里監修の抹茶スイーツ「Petitパフェ」
https://shop.giontsujiri.co.jp/products/15001
(2)抹茶スイーツの先駆者！行列絶えない、茶寮都路里監修の「宇治抹茶ロール」
https://shop.giontsujiri.co.jp/collections/popularity-ranking-of-the-month/products/15104
(3)毎年、予約売り切れ必至！
クリスマスに数量限定、どこよりも「濃厚」でプレミアムな抹茶クリスマスケーキ♪
https://shop.giontsujiri.co.jp/products/32145

2007年にUHA味覚糖本社にて創業した「Cagi de reves」。
店名のCagiは「鍵」とかかっており、フランス語で夢を意味するrevesを合わせ、
Cagi de revesは「夢の扉を開く鍵」を意味しています。
人生の鍵となる節目の日に特別なショコラと共に過ごしてほしいという想いが込められ、名づけられました。

創業当初、本物のチョコレートを提供したいという想いから、
社長みずからマダガスカルを訪れ、現地農園と取り組み、
国内初マダガスカル産カカオのbean to barを始めました。


そのこだわりのカカオを使った鍵や南京錠など「鍵」の形をモチーフにした商品を
「Cagi de reves」では展開し、その後は時代のニーズに合わせて「素材」に着目し、
マダガスカル産バニラビーンズ、大阪のカタシモワイナリー、インド紅茶を取り扱うCOMPASS TEA LIFE＆STYLEなど
厳選した本当においしい素材とカカオのマリアージュをお届けしています。


「Cagi de reves」はUHA味覚糖のポリシー、「半歩先、1歩先の開発を・・・」を受け継ぎ、
時代のニーズに合わせた商品を生み出してきましたが、
現在はショコラティエ一人一人が自由に創作意欲を発揮し、個性を活かしたチョコレートづくりを大切にしています。


ユニークなチョコレートづくりが生み出す新しい発想、ユーモアのあふれる商品、
そのような作り手の思いのこもった商品をお客様へ届けたいと思っております。
これまでの歴史が紡いだ様々なつながり、そしてショコラティエの自由な創作意欲も大切にして、
大阪・松屋町からおいしいチョコレートをお届けします。

チーズスイーツ専門店だからこそのこだわりの「チーズケーキ」や「チーズスイーツ」を幅広く取り揃えております。
世界中のいろいろなチーズや、地元「福井県」の銘菓をスイーツに使用することにより、
福井のいいものを全国に発信しております。
洋菓子だけではなく、和菓子を取り入れた和洋折衷のスイーツや、
今までの概念を覆すような斬新的なスイーツも多々あります。

◆おススメの提案◆
金額隊が少しだけ高いのもあり、ご自身へのご褒美スイーツはもちろん、
お中元、お歳暮、誕生日プレゼントから内祝い等のギフトスイーツで利用されている方もとても多いです。
パッケージの見た目もよく、実店舗は福井県と石川県にしかないので、他と被らないのも嬉しいと思います。
ギフト包装や熨斗対応もしております。

1.4つの健康に向き合った、管理栄養士・医学博士監修おやつ
「ビタミンE」「ソイプロテイン/大豆イソフラボン」「糖質オフ」「食物繊維」の4つの健康を意識し、
管理栄養士・医学博士が栄養バランスを考慮して自然派素材をミックスしました。
専門的な食品分析機関にて栄養価を検査した、カラダにとって嬉しいおやつとなっています。

2.世界中から厳選した、バラエティー豊かな自然派素材
ナッツやドライフルーツ、黒大豆、チーズ、昆布などのバラエティー豊かな自然派素材を世界中から厳選し、
味や食感だけでなく、見た目も楽しいおやつに仕上げました。黒糖や蜂蜜などの自然由来の甘みを大切にし、
保存料、人工甘味料、香料は一切使用しておりまん。

3.楽しいおやつ時間を、いつでもどこでも誰とでも
1袋がおやつの推奨基準の200kcal以下なので、間食として安心してお召し上がり頂けます。
ジップ付き個包装なので持ち運びにも便利です。
お部屋やオフィスにも飾れるポジティブカラーの可愛いBuddyNutsは
自分へのご褒美にはもちろん、プレゼントにもおすすめです。

2008年秋にパリ郊外のサンジェルマン・アン・レーに自身のショップをオープン。
ボンボンショコラを始めとした様々なショコラやマカロンなどの焼き菓子を販売。

フランスの伝統的なショコラの製法を継承しながら、パスカル氏自身の表現で日々進化を続けるショコラは
フランスで権威有るショコラ愛好会（C.C.C.）より2009年から2013年もの間、5年連続5タブレットを獲得、
2014年から2015年は金賞を受賞し7年連続で最高位を受賞しました。

また、2014年度〜2018年度まで5年連続で「欠かすことのできないショコラティエ」に選ばれ、
2019年には「les meilleurs des meilleurs」に受賞し、
フランスで最も注目されているショコラティエの一人です。

円熟のアルチザン「パスカル・ル・ガック」がボンボンショコラに求めるもの、それは「調和」。
素材と素材の完璧な調和により生まれる最高の香りと味わいは
40代以上の色々な食経験豊かな方を魅了している。

2019年には東京赤坂に日本初イートイン併設路面店をオープンしました。
本店でしか購入できなかった「エクレールショコラ」や「タルトショコラ」を
フランス本店以外ではじめて提供するほか、
世界初となるイートインを併設しており、イートインでは日本のために考えられ、
あらゆるメディアで取り上げられた花ひらくパフェ「パルフェフルーリー」を提供している。

また、イートインで使用する食器は日本の洋食器メーカー「ノリタケ」とコラボレーションした、
オリジナルデザインのテーブルウェアでカップ＆ソーサーは、
お土産用として販売も行っております。

各種ショッピングモールでも人気の割れチョコの元祖です。
東京・自由が丘にあるチョコレート専門店
チュベ・ド・ショコラの割れチョコです。
kgでお買い特に美味しいチョコが手に入ります。

・ミルク系多め
や
・ビター系多め
もご選択可能です
（売り切れている場合は選択が不可のケースもございます。）！

12種ミックス1kg　 　　→　3488円（税込み）
10種ミックス2kg 　　→　5670円　〃
マカダミアミックス500g→　2999円　〃　
マシュマロミックス 〃 →　2999円　〃
クランチミックス　 〃 →　2999円　〃
アーモンドミックス 〃 →　2999円　〃
　　　　　　　　　　　・・・などなど
約3.48円/g　とかなりお得です。

お得に「おいしいこだわりのチョコ」
を手に入れたい場合はぜひ当社でご購入ください。
上記含め割れチョコパッケージだけで50種類以上のラインナップがございます。
フレーバーも
ミルク
ビター
ホワイト
抹茶
イチゴ
　・・・などなど豊富なフレーバーがございますので
お客様のお好みをご選択いただけます。

2021年に北海道札幌市にオープンした Bean to Bar Chocolate 専門店。
素材はもちろん、触感や、舌触りなどの感覚に至るまで追求したチョコレートを
身近に感じて貰える場所としてSOIL SHOCOLATE（ソイル チョコレート）はスタートしました。

長年スイーツ業界をみてきて私たちが想ったこと。

それは、『原点回帰』

そう、スイーツにはチョコは避けて通れないということ。

チョコレートはやっぱりスイーツの土台であり、王様だと言うこと。
発展した文明の中で、古くからおこなわれてきたチョコレートづくり。
便利な道具が増えたとしても、チョコレート作りの基本は変わりません。
あえて今街中でひっそりとじっくりと行っています。

効率やもうけに囚われず、本気でチョコレートを探求しています。
だからこそ、チョコレートをBean to Bar を身近に感じてほしい。
私たちが目指すのは、『もう少しわかりやすく美味しいチョコレート』

YAPPA CHOCO de SHO.

そんな言葉が思わず出るようなチョコレートをめざすこと。
それがSOIL CHOCOLATEです。