還暦からの田舎の昼寝

　こんにちは、皆さん。今日は、「パン焼き機」について、お話ししたいと思います。実は、パン焼き機というのは、一から十まで全て機械任せなんですが、本当に美味しい「食パン」が作れるんです。

　かなり高価な物なんですが、一台あると色んなことが出来るので、重宝すると思います。


　私の家では、もぅかれこれ２０年位前から、主に母親ですが「パン焼き機」を使っていまして、結構年季が入っているんです（笑）。

　作るのは「食パン」一筋なんですが、お正月とかには偶に、「餅つき機能」が付いているので、「おろし餅」や「お雑煮の餅」を作ったりしてました。

　今は、「市販の餅」なんですが（楽）。餅を作るのは、結構一大イベントなんで（笑）。



　つきたての「お餅」は、本当に美味しいですからね、出来れば「餅つき機能」があると、幸せになれますよ（笑）。そしてもう一つ重要なのが、「早焼きパン」なんです。私の家では、これ一筋なんです。

　他のメニューも挑戦したいのですが、まぁ中々出来そうで出来ないのが現実なんです（笑）。それではその辺りを、経験則で解説していきたいと思います。


　先ず、「パン焼き機」に必要な物は、何でしょう？。クイズをしてる分けではないのですが、少し考えて見ましょう。それは、驚くくらい普通のものなんです。殆どのスーパーに置いてあります。


　答えは、「パン焼き機用の強力粉（普通は、日清のカメリヤ）」、「スキムミルク（粉）」、「砂糖」、「塩」、「バター」、「ドライイースト（50g）」、「水（冷水）」なんです。

　トッピングしたい場合は、「ドライフルーツ（主に、干し葡萄）」や、「チョコレート」が良いですね。私は、「干し葡萄」が一番好みなんですが、母親はプレーンが好みなので、逆らえません（涙）。

　後は、野菜とかも入れることが出来るようです。健康的には、この上ないですね（笑）。


　パンを焼く時間は、昔は結構掛かっていたような記憶があるのですが、今は「１時間から４時間程度」で、焼き上がるのが殆どです。メニューやレシピも、無限大にあるので頼もしいですね。

　「早焼きパン」の特徴は、意外かも知れませんが、表面はカリカリで中がジューシー（もちもち）なんです。「パンの耳」も余り無いので、食べやすいですね。大体、４枚切りで食べているので、相当ボリュームがあります。


　ただ味的には、菓子パンのように美味しい分けでは無いので、「ジャム」とか「チーズ」とか「ピザソース」とか、色々付けています。

　しかも、オーブントースターで焼いた後のものは、更に表面カリカリで中はジューシーですね。時間が有る場合には、おすすめ出来ます。


　まぁしかし順調に行けば、それに越したことは無いのですが、結構失敗する時も多いのです。失敗の原因は、殆どが何かを入れ忘れた時です。例えば、「砂糖、塩、スキムミルク、バター」です。この場合は、大体膨らみません。しかし、食べれない程でも無いので、大丈夫です（汗）。

　問題は、「ドライイースト」を入れ忘れた時ですね。これは、殆どチーズケーキのような感じです。食べれない分けではありませんが、相当難しいです（激汗）。


　では何故入れ忘れるのかというと、やはり慣れてくると、初心を忘れるんですね（爆笑）。ですから今は、勘に頼るのではなく、物理的に間違わないようにしています。


　それはどうするかというと、先ず左側に、全ての材料を置いておきます。そして入れ終わった材料は、全て右側に置き換えます。これで大体、間違うことは無くなりました。

　後は、微妙な問題なんですが、水の量が「出来栄え」に結構影響します。それは、ほんの「10cc」程度の事なんですが、水の温度（冷たい方が良い）も影響します。


　まぁこんな感じで、「食パン」を作っていますが、今は「生協」や「ネットスーパー」で、既製品の食パンを購入しているので、自分で作ることはめっきり減りました。

　既製品の食パンンは、流石に「もちもち、ふわふわ」も有れば、確りと耳まであってボリュームが有るものまで、色々ありますね。何より、楽ですから。m(_ _)m


　それでは最後に、コストパフォーマンス的に、どうなのかを見てみましょう。

材料	価格	量／１回	価格／１回
カメリヤ（１ｋｇ）	400 円	250 g	100 円
スキムミルク（ 200 g ）	450 円	6 g	14 円
バター（ 300 g ）	300 円	15 g	15 円
ドライイースト（ 50 g ）	300 円	4.2 g	26 円
砂糖、塩、水	−	適量	−

　合計、１５５円ですが、その他の諸経費を考えると、材料だけで１８０円位ですかね？。後は、パン焼き機の減価償却とか、その他の器具（パンを切る器機）とかも必要ですから、市販品とそんなには変らないですね（笑）。

　更にこれは標準の材料なので、まだまだ上には幾らでも上があるので、「パン焼き機」で作る方が、高価になりますね、あれ？。まぁしかし、そんなところなんです。


　まぁ兎に角、時間と暇が有る場合には、「おすすめ」出来ます。どこのメーカーが良いのかは、今は沢山有りますから分かりませんが（笑）。

　それではこの辺で、ごきげんよう。