おいしく、ゆるーく、健康生活

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魚のプロが目利きしたプレミアム銀鮭

寒くなってくると、どうしてか温かいご飯に焼き鮭を食べたくなるのは私だけでしょうか？
ジュワッと脂ののった鮭があると、何杯でもおかわりができてしまいます。
パリパリに焼けた皮も皮の下の脂と合わさって、とっても美味しいご馳走で、身より皮の方が好きという人もいます。

そんな銀鮭を通販で買うことができるのが、ざこばの朝市公式オンラインショップです。
ここは築地に次ぐ全国規模第2位の取扱量を誇る、大阪市中央卸売市場の仲卸人が集まって運営している ネットショップで、何と言っても卸売市場の仲卸人たちは、毎日世界中から大量に集まる魚の目利きをするプロ中のプロ！そんなプロが選んだ魚ですから間違いありません。

プレミアム銀鮭は、冷凍〜解凍を繰り返さない一凍結なので、鮮度抜群でドリップが出ていないので、とてもジューシーなんです。
また、一切れ一切れ職人さんが丁寧に朝切りして、こだわりの天日塩で甘口に仕上げられています。
最高の脂のりで、しっとりジューシーな味わいで、冷めても硬くなりません。
しかも厚切りなので食べごたえもしっかりあります。








お歳暮やお年賀、ギフト、手土産にも喜ばれると思います。

詳しくはこちらから⇒やわらかジューシー！プレミアム銀鮭1尾　やわらかジューシー！プレミアム銀鮭１０切れセット

大盛り北海道産いくらは甘みが強く濃厚な味！

２０１８年新物の北海道産いくら（鱒子）醬油漬けが大盛りで超お買い得！
そのイクラを買うことができるのは、ざこばの朝市公式オンラインショップです。

ざこばの朝市公式オンラインショップは、築地に次ぐ全国規模第2位の取扱量を誇る、大阪市中央卸売市場の仲卸人が集まって運営しています。
卸売市場の仲卸人たちは、毎日世界中から大量に集まる魚の目利きをしているプロ中のプロ！
そんなプロが選んだイクラですから間違いありません。
たっぷり大盛りで３９８０円、しかも送料無料なのでこれはお買い得です。


皮がうすいので、口の中で皮が残りません！


マスいくらは、鮭いくらより少し小粒ですが、甘みが強く濃厚な味が特徴です。


贅沢な大盛りイクラ丼！


たっぷり５００ｇ


お歳暮、お年賀、ギフト、手土産、おせち料理に！

詳しくはこちらから⇒新物 北海道産いくら醬油漬け

おせち料理に最高のかずのこを見つけた！

大阪市中央卸売市場の公式オンラインショップざこばの朝市オンラインショップを見ていたら、すごいものを発見してしまいました。

こんなに大きな「塩かずのこ」があるなんて、今まで知りませんでした。
きっとよほどの大きさのニシンでなければ、これほどのビッグサイズの数の子はとれないはずです。
まるごと一本バリバリ丸かじりしてみたい！
お正月のおせち料理やお歳暮、お年賀にいいなあと思ったら、１１月３０日までが予約期間で、納品はそれ以降みたいなので、ちょうどいいです。
お正月がとても楽しみになりました。
送料無料もうれしいですね。

特特特大アラスカ産塩かずのこ




特大北海道産塩かずのこ





詳しくはこちらから⇒ざこばの朝市「塩かずのこ」

魚のプロが目利きしたプレミアム銀鮭の脂ののった絶品カマ

秋が深まって肌寒くなってくると、なぜか鮭が食べたくなってきます。
脂ののった鮭は、ご飯はもちろんお弁当や酒の肴に最高ですね。
そんな私のような鮭好きな方におすすめなのが、銀鮭のカマです。



カマとは魚の頭のエラの下の身の部分で、脂が最ものっているところなのですが、魚をさばくときに頭と一緒に切り落とされてしまいます。ブリのカマ、ブリカマは有名なので食べたことある方がいると思いますが、脂ののったジューシーな身は最高です。
ブリカマやマグロのカマはスーパーで売られていますが、銀鮭のカマが店頭に並んでいるのはまだ見たことがありません。

そんな銀鮭のカマを通販で買うことができるのが、築地に次ぐ全国規模第2位の取扱量を誇る、大阪市中央卸売市場の仲卸人が集まったざこばの朝市公式オンラインショップです。
何と言っても、卸売市場の仲卸人たちは、毎日世界中から大量に集まる魚の目利きのプロ中のプロ！
そんなプロが選んだ魚ですから間違いありません。

この「ざこばの朝市」で買うことができるのが、「プレミアム銀鮭のカマ切り落とし」です。
1匹のプレミアム銀鮭から2個しか取れない、しかも一番脂の乗る部分の希少なカマが入っています。脂がのって、ふんわりジューシー！
なんと１ｋｇも入って１９８０円、しかも送料無料です。


脂ののったカマは焼いて食べるのがおすすめ


５００ｇ入りのパックが２つ

チリで養殖された銀鮭を水揚げされてすぐ処理されて、急速凍結で冷凍され鮮度抜群の状態で日本に入ってきます。
実際スーパ∸等で販売さてている銀鮭は、国内に入ってから、フィーレ加工されたり、切り身加工されたりと3凍結以上、凍結、解凍が繰り返されます。
「ざこばの朝市」の銀鮭は、その中でも、プレミアムと呼ばれる1級品のみ1凍結の鮮度抜群の銀鮭を使用し、天日塩を使い甘口に仕上げています。

これからの季節、年末年始のご馳走やホームパーティー、お歳暮、手土産などにもいいですね。