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2015年05月18日

無農薬小麦粉

現在、小麦を作る農家が年々、減って来ております。
理由は簡単。「ぜんぜん割に合わないから」なんです。

そのため、無農薬で小麦というものはどんどん貴重な存在になっていきます。

使用する機会の多いものほど
しっかりとしたものを使いたいものですね。

また選ぶことで生産者を応援することにつながります。

無農薬の小麦、ぜひお試しください♪











posted by popopo1143 at 16:17| Comment(0) | TrackBack(0) | 小麦粉

2015年05月10日

固定種の種

みなさん、種のことはご存知でしょうか。

現在、有機野菜と言われているものですら
実はF1(一代品種)という種から作られています。

簡単に言うと、F1は自分の子孫を正しく残す事ができません。
人間が栽培しやすいように、人間の口に合うように、
梱包されやすいように、作られている
ものです。

そんなF1を食べ続けていたらどうなるかなんてことは実際誰もわかりません。
もちろん昔は当たり前のように作物から種をとり、それを代々受け継いで
農業を継続してきました。

対して、元々ある品種。子孫を残せる本来の姿が「固定種」です。

今回はその種の一部のご紹介!

家庭菜園をされる方はせっかくやるのであれば
種まで気を配ってみてはいかがでしょうか。


種についてもっと知りたい方はこちら






<固定種の種>











☆お店はこちら☆











posted by popopo1143 at 17:55| Comment(0) | TrackBack(0) |
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会社を辞め、農業人を目指しています。 震災がきっかけで、食とエネルギーの自給について深く考え、いきついたところが農業でした。 3年、稲作を経験させていただきました。 完全無農薬の百姓を目指して、突っ走っています。 生産者から見た視点もおりまぜながら発信していきます。 よろしくお願いします!
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