Dr.Shouの徒然ブログ

午後の訪問診療を終え、隣町の海鮮市場まで晩酌のつまみを買いに行きました。店内を見て回ると「ホヤ蒸し」が置いてあり、懐かしさのあまり思わず買ってしまいました。
今から30年近く前の3月、運航が終わる青函連絡船に乗船するため兄と二人で青春18きっぷを使って鈍行で青森駅に向かいました。青森駅に着いたのが夜遅くで出航まで時間があったので、兄が大学の友人に連絡して近くの居酒屋に連れて行ってくれました。その時に生まれて初めてホヤの酢のものを食べたのですが、あまりの美味しさにに驚いた思い出があるのです。それ以来、ホヤを見ると当時のことを思い出します。今日は蒸したホヤで、ポン酢で頂きましたがなかなか美味しくまた新鮮なホヤを食べてみたくなりました。