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2016年07月11日
体に良いトーストのトッピング
今回は、体に良いトーストのトッピングをご紹介します。
「くるみ黒糖きなこ」と「オリゴ糖」の最強コラボです。
先日の日記メタバリアスリム&100gダイエット 52日目で書いた
「飽和脂肪酸は体に悪い、30年間の調査で裏付け 米研究」にとてもショックを受けたんですよ。
バターをたっぷり塗ったトーストを毎朝息子に食べさせてたんですけど
何か良いトッピングはないかと考えていたんですね。
ジャムは糖質高いし、かと言って毎朝手の込んだフレッシュサンドなんて作りたくないし・・
パンじゃなくご飯に切り替える手もあるのですが
息子は寝起きで米だと食欲が出ないらしく
パンだと食べれるのだそうです。
主人のほうはというと
ご飯、納豆、昆布、ゴマ、しらす、らっきょう といった健康に良い物を
毎朝同じ時間に自分で支度して食べてくれるので楽なんですけどね。
悪玉菌を減らして善玉菌を元気に育てようと
考えついたのが「くるみ黒糖きなこ」&「オリゴ糖」
上の画像は自分用なので100gにするために 1/3 にトーストをカットしています。
「くるみ黒糖きなこ」に入っている効果は
◎くるみ
・悪玉コレステロールの低下
・善玉コレステロールの増加
・中性脂肪の低下
・脂肪肝の予防・改善
・認知症予防
・動脈硬化の改善
・加齢黄斑変性予防
・便秘解消
・美肌効果
◎黒糖
・血糖値の上昇を抑える
・中性脂肪の抑制
・便秘を解消
・疲労回復
・生活習慣病を予防
◎きなこ
・骨粗鬆症予防
・便秘解消
・育毛促進効果
・美肌効果
・血液サラサラ効果
・バストアップ
・更年期障害の予防、抑制
とか、まだまだたくさんあります。
これだけでも十分良い効果があるのですが
ここにちょい足しすると良いのが「オリゴ糖」
オリゴ糖は善玉菌のエサになるので元気な善玉菌が増えるんですね。
この組み合わせは黒糖がミソで味に深みを出してくれるのでヤミツキになりました。
息子は痩せていて、もちろんカロリー制限なんてしていないので
トースト1枚とカルシウムである牛乳を飲ませて
健康的な朝食となりました。
毎日続ける物は健康食に切り替えて
体に悪そうだけど魅力的なラーメンやピザなどは
時々食べるのが良いかと思います。
わたしはちょくちょく食べちゃってますけどね・・
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メタバリアスリム&100gダイエット 55日目
本日の体重 65.3キログラム (前日比 +0.1)
体脂肪率 42.4% (前日比 -0.3%)
食事回数 6回
摂取カロリー 1,390キロカロリー
運動 無し
昨日の食事は 150, 500, 50, 150, 100, 440kcal の6食でした。
昨夜、それほど空腹感はなかったんですが
夜8時にカップラーメンを食べたら明日どうなってるかな〜?
ってな感じで検証してみた結果
0.1kg しか増えてなかった!
もちろんサプリも食べる前は必ず飲んでますよ。
でもまぁ、油断して毎日これじゃぁダメだろうけど
週1,2くらいなら行けるような感じがしますね
普段は、こまめに食べて血糖値の急上昇をさせないことを心掛けしているので
たまにハメを外してもリバウンドしない体質に変わってきているんでしょうかね。
たまにとか言ってるけど、500kcalくらいの食事はちょくちょくしてるんだけどね〜
我慢しないで好きなものを食べながら痩せていっているので
まぁいっか。
2016年07月10日
メタバリアスリム&100gダイエット 54日目
本日の体重 65.2キログラム (前日比 +0.1)
体脂肪率 42.7% (前日比 +2.2%)
食事回数 7回
摂取カロリー 940キロカロリー
運動 無し
本日は体脂肪率がガーンと増えてました。
が、大丈夫でしょういつもこんな感じですからね〜
昨日の食事は 100, 250, 50, 100, 300, 100, 40kcal の7食でした。
ここのところ日曜日は関東道の駅スタンプラリーをやりに
出かけることが多いのですが今日は用事があって
スタンプラリーはお休みです。
最強の長野の予定を組んでおかないといけないのですが
地図を見るだけで気が重くなるんですよ〜・・
遠いし山多いし大ボスです。
そういえば先週山梨エリア行ったときに
クマ出る道の駅寄ったと思うんだけど
すっかり忘れちゃってたな
スタンプ押す → はい次 → スタンプ押す → はい次
景色もたいして見ず機械的にこなしてるんですね〜
残り67駅
11月までに制覇しますよ!
2016年07月09日
メタバリアスリム&100gダイエット 53日目
本日の体重 65.1キログラム (前日比 -0.2)
体脂肪率 40.5% (前日比 -1.1%)
食事回数 6回
摂取カロリー 1,020 キロカロリー
運動 カラオケ 3時間
今朝は体重、体脂肪率ともに下がっていたので良かったです。
夜中のWii Uカラオケが効いているのでしょうか
350mlの缶チューハイとマッコリ1杯とウーロン茶1杯を
飲みながらの熱狂カラオケをしました。
一晩たってもまだノドが痛いです・・
昨日の食事は 100, 70, 300, 200, 300, 50kcal の6食でした。
このサイトの右上にグラフを貼ってみたんですけど
5月からの記録なので右のほうが
微妙にが下がってる感じとなってます。
黄色い部分が体脂肪率じゃなくて体脂肪量で表示されてるらしく
1日目の脂肪の重さが 29.7kg
本日53日目が 26.4kg
差し引き 3.3kg の脂肪がなくなったんですね。
全体重での差し引きが 4.2kg なんですよ
そこから脂肪を 3.3kg 引くと脂肪じゃない部分が 0.9kg減っているんですね
いったい何が減ったんでしょうかね・・
筋肉が落ちたのかしら・・
さすがにほとんど運動なしで食事だけのダイエットだから
筋肉も減っちゃうか〜
運動メインでダイエットしている人は脂肪だけ減る感じになってるんでしょうかね。
2016年07月08日
メタバリアスリム&100gダイエット 52日目
本日の体重 65.3キログラム (前日比 +0.4)
体脂肪率 41.6% (前日比 -2%)
食事回数 7回
摂取カロリー 1,150 キロカロリー
運動 無し
またまた体重が逆戻りしました。
原因はたぶんアレでしょう
お昼に食べたあの悪の焼きそばですね。
以前も焼きそば食べた翌日ドカンと増えたんですね
ヤツは塩分が強いので体に水分を蓄えちゃうので
体重が増えちゃうんですね
昨日の食事は 170, 100, 500, 100, 100, 100, 80kcal の7食でした。
気になった記事がありましてヤフーニュースで
「飽和脂肪酸は体に悪い、30年間の調査で裏付け 米研究」
はっきりと体に悪いと裏付けされちゃったんですよね〜
バター、ベーコン、生クリームなどなど普段気にせず
普通に食べてるしショックだわ〜・・
飽和脂肪酸が含まれている食べ物も多すぎて
気にしてたらほんと限られた物しか食べれなくなっちゃうんだよね
不飽和脂肪酸であるオリーブオイル、魚油、大豆油など摂取して
+−ゼロにならないのかな〜
そんなうまいことないか・・
ってよく見てみると
100g当たりの飽和脂肪酸の含有量を一部抜枠したやつですが
牛脂 41.05g
ごま油 15.04g
ラー油 14.58g
オリーブ油 13.29g
とうもろこし油 13.04g
サラダ油 10.97g
サフラワー油 7.36g
なたね油 7.06g
オリーブ油も飽和脂肪酸バリバリ含んでるんじゃないですか〜
なんですかこれは・・
納得いかないので調べてみました。
オリーブ油には不飽和脂肪酸の1つに一価不飽和脂肪酸(オレイン酸)が
飛びぬけてたくさん含んでいまして
これが悪玉菌をやっつけるらしいのですね。
不飽和脂肪酸の中でも多価不飽和脂肪酸(リノール酸やリノレン酸)があるのですが
このの含有量が高いものは
悪玉菌だけではなく善玉菌も下げてしまうのだそうです。
とうもろこし油、ゴマ油などが多いようです。
まとめとして
オリーブ油も悪玉菌である飽和脂肪酸の含有量は多いが
それ以上に悪玉菌を下げるオレイン酸がダントツ含まれているので
油を使うならオリーブ油が良いという結論になりました。
ちなみに今年3月の血液検査の結果があります。
善玉菌 87 (基準値 40~80)
悪玉菌 152 (基準値 70~139)
ともにオーバーです・・
先生には「食べ過ぎ!」とお叱りを受けています・・