日々感じたことや気づいたこと

皆さん、８月３１日が何の日か知ってますか？
８月３１日を語呂合わせすると・・・



答えは、
野菜（８３１）の日

答えを聞いて、なーんだよって思った人もいるでしょう
なるほど〜って思った人もいるでしょう。

私は、野菜の日ということで、
しゃぶしゃぶを食べに行きました。
もちろん、ファミレスですよ。
すかいらーくグループの「しゃぶ葉」です。

今、白だし＋好きな種類のだしで、
「レモン＆ガーリックだしでレモン鍋」っていうのがあるんですよ。
これには、「とろ〜りモッツァレラチーズ１皿サービス」っていうのがあります。
最初は、しゃぶしゃぶにチーズ？って疑ってたんですよね
でも、食べてみてビックリ、美味しいんですよ。
１皿には、６切れのモッツァレラチーズがのっていて、
追加で頼むと１００円です。
これも、なんかお得な感じじゃないですか？
６切れで１００円ですよ。
しかも、美味しいんです。
思わず、追加で１皿頼んじゃいました

このレモン鍋、モッツァレラチーズしゃぶしゃぶの食べ方なんですけど、
説明が書いてあるものを探すのに手間取りました。
テーブルにレモン鍋をお勧めするＰＯＰ広告には、
「モッツァレラチーズの食べ方は、別紙裏面参照」となってるんですけど、
どれが別紙なの〜？？？
と、ハテナが３つ出るくらいの混乱ぶりでした。
その別紙は、メニューの中に隠れていました。
やっとの思いで見つけた別紙の裏を見てみると
おたまにチーズをのっけて、６〜７秒レモン＆ガーリックだしに入れる。
あとは、お肉と野菜を絡めて食べるっていうものでした。
この、６〜７秒って実に大切なポイントなんです。
これよりも、少しでも短いと、まだ硬めでお肉等によく絡まない
逆に少しでも長いと、ドロドロに溶けてしまって、始末が悪い
６〜７秒の妙技ですね。
この絶妙な、チーズの硬さ加減で味が微妙に変わってきてしまいます。
なぜって、チーズにレモンだしが良く合うんですよ
この６〜７秒が、チーズへだしの染み込具合が黄金比になるんです。

レモンとチーズの相性ってすごくいいんだな〜と感じた今日この頃でした。
皆様も、機会がありましたらレモンだし試してみてください。
もしかしたら、ご家庭でもできるかもです。

ちなみに、しゃぶ葉でこのだしを提供しているのが、
期間限定なのかレギュラーなのかは、分かりません・・・
もし、知っている方がいらっしゃったら、コメント欄にお願いします。

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