お取り寄せで日本を旅しよう

美味しいもの大好き、食いしん坊主婦のめぐるです。


先日の【福島】完熟桃とりんごをふんだんに使った「阿部農縁　食べるタレ」に引き続き、
阿部農縁さんの「いちじくのコンポート」をご紹介したいと思います。





いま、いちじくが密かなブームなのをご存じですか？

いちじくは美容・ダイエット効果があり、
「不老長寿の果物」と呼ばれているそうです。

ただ、いちじくは旬が短く、痛みやすいので
生のいちじくを手に入れるのは意外と難しいです。


そんな時に嬉しいのが、
いつでも食べることができる「いちじくのコンポート」！


阿部農縁さんのコンポートには、
一番おいしい旬の季節に採ったいちじくだけを使っているんですよ。


農縁にお邪魔した時に
コンポートにする前のいちじくをまるまる１個食べさせてもらったんですが、
大きくて甘かった〜！！


いちじくといえば、私の場合、
昔、祖母の家で食べた完熟のいちじくが一番だと思っていたのですが、
勝るとも劣らない美味しさに懐かしさが込み上げてきました。


プチプチの触感と優しい甘み、そしていちじく独特の青臭さ。


ギリギリまで木の上で熟させているので、
甘みと風味がやっぱり違いますね。


そんな美味しいいちじくを朝に収穫して、
すぐに仕込んだコンポート。





ビンの中にぎっしり詰まっています。

つやっつやで、ふっくら。


コンポートにするときにも、
いちじく(福島県産)、ビートグラニュー糖、赤ワイン（酸化防止剤不使用）、国産蜂蜜という
こだわりの材料のみで作られているのも嬉しいところ。



今回は、水きりヨーグルトに添えていただきました。





見た目のふっくら感を裏切らない、
丁寧に煮られたいちじくの風味が優しく口の中に広がります。

蜂蜜を使っているためなのか、
甘さもサッパリとしていて、いちじく本来の味がきちんとしますね。

そして、プチプチとした食感がたまらない！

生の時とは違う、こっくりとした味わいが絶妙です。


買う時はちょっとお値段的に贅沢かなぁと思ったんですが、
いちじくの価格、ボリューム、お味を考えると
むしろ安いくらいかもと思えます。


いちじく一粒で贅沢気分が味わえるなんて、すごく幸せです♪


こちらの美味しい「いちじくのコンポート」は
阿部農縁さんのホームページで購入することが出来ます。


いちじく好きな方、お試しあれ〜。


阿部農縁さんの公式サイト