旦那もちょっとは考えてるよ子育て・家事ブログ

ＧＷも残り一日。

最大１０日間もあっという間です。というかいつもと変わらない日常で周りに振り回された感が強いですが・・・

妻と息子は妻の実家でお祭りがあるということで昨日より帰省しています。こういった大型連休の際も休みがなく息子と一緒に遊べる時間が取れないのはとても残念ですが帰省先では妻の兄弟や両親が遊んでくれているみたいなのでうれしい限りです。

送られてくる画像の楽しそうな息子の顔を見るとうれしい反面ちょっと嫉妬心もあったりで・・・

そんな中バタバタしていたようで夕飯が遅くなってしまうとのこと。だったらもう一泊させてもらったらということになり今日も一人です。

帰りにどこかで外食でもよかったのですが、ＧＷ中なのと急なことで特に食べたいものも思いつかなかったので家に帰って自分で作ることに。

一応妻には冷蔵庫の中で使ってもいい食材を聞き（過去に勝手に使ってえらい怒られたこともあったので・・・）

今日作るように鶏肉を下ごしらえしてくれていたみたいでそれを使うことに

使用食材は

• 鶏肉
• きのこ
• ブロッコリー
• 長ネギ

まずは鶏肉をフライパンで炒めます。鶏肉なので焦げないようによく火を通して茹でたブロッコリーを投入。ブロッコリーが多少しんなりしてきたらキノコも投入。全体的に火が通ったら長ネギを入れて

「焼き肉のタレ」

をドバドバと。

そして完成したものが



これまた冷蔵庫にあった茹で卵を添えて。

妻が鶏肉を下ごしらえしてくれていたのもありますが焼き肉のタレ以外の味付けはしていません。基本焼き肉っぽい味わいですがそれだけではない深みのある味わいになっています。

焼き肉のタレをちょっと煮立たせると鶏肉とキノコ類に絡んでとてもおいしいです。ゆで卵に残ったタレを絡ませるとさらにおいしくいただけます。

一人で食べる夕飯は少しあじけないですがたまにはこんな一人飯もいいのではないのでしょうか？

焼き肉のタレは色んなものが合わさっているので

「万能ダレ」

ですよ。

【ふるさと納税】内閣総理大臣賞受賞記念☆宮崎牛切落し（焼肉）1.5kg 価格:20,000円 (2019/5/5 21:51時点) 感想(130件)