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2015年04月19日
ギネス世界記録認定★世界一売れたフィナンシェ@アンリシャルパンティエ
誰にも真似できない世界一のフィナンシェを作ろうフィナンシェが好きです。
4月15日、アンリシャルパンティエのフィナンシェが、
ギネス世界記録に認定されました。
年間販売個数（2.366万個/2012年度）が世界一なんですって
わ〜お、ちょうど取り寄せたところだよ。タイムリーだな〜
今日は、世界で一番売れたフィナンシェ
のご紹介です。なんだか凄いぞ
販売開始から40周年を迎えるそうです。
できたてが嬉しい★工場直送 24時間以内お届けオンライン限定で、できたてを
工場からその日のうちに出荷してくれます。フレッシュな風味を楽しめますよ。
味の決め手は、オリジナル発酵バター＆自社挽きアーモンドフィナンシェの味の決めては、発酵バター。
発酵バターって美味しいですよね。芳醇なバターです。私はフランスで、初めて食べて衝撃を受けてから、発酵バターの大ファンです。フランスに行くといっぱい買いだめして冷凍しています。日本では目玉が飛び出るぐらい高価ですものね。
日本のバターの主流は無発酵バター、理想のバターがないなら、作ってしまえってことで、北海道で生乳からこだわって、オリジナル発酵バターを作っているそうです。頑張ってますね〜こういうこだわり好きです。秀吉的発想だ〜
アーモンドパウダーの多くは現地で粉にして輸入されるそうです。けれども、粉にすると酸化して劣化が進むので、日本で皮をむいて、粉にしているそうです。生地に混ぜる直前に挽いているそうですよ。挽きたての味わいを大切にしているんですね。丁寧な仕事です。
ギネス認定、世界一売れたフィナンシェを食べてみました。
あっこれは
こうばしい発酵バターの香りです。しっとりリッチな味わいだ〜フィナンシェは「金融家」の意味ですって、黄金色に輝いているからかな〜
上品なサイズです。庶民としては、もう少しだけ大きいと大満足ですかね。素材の質を考えると仕方ないのかもしれないけど、もう少し食べたかったわ〜そんなわけで、★ひとつマイナスね。
大好物度★★★★
フィナンシェ ET マドレーヌで注文してみました。 |  |
スタイリッシュなパッケージです。箱の中がショッキングピンクだ。
マドレーヌも食べっちゃった。
そして、こちらはマドレーヌね。きれいなたまご色です。
「一度たべたら忘れられないマドレーヌを作ろう」を合言葉に北海道産小麦粉、瀬戸内レモン、こだわりのラム酒、蜂蜜で作られているマドレーヌです。
とにかく、しっとり、みずみずしい美味しさです
瀬戸内の太陽の恵みで育ったレモンの風味が生きています。
どちらも美味しいけど、私の好みはフィナンシェ
食べ比べてみるのも楽しいですよ。
アンリ・シャルパンティエのお取り寄せはこちらです。アンリ・シャルパンティエ公式オンラインショップ
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では、また(=ﾟωﾟ)ﾉ
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