ecoですから。

むね肉が底値（４９円／１００g ）でしたので、大人買いしました。

（ネットスーパーで）


どどーんと８つ


こちら




こんな日は黙々と作業に勤しみます。



まず、５つは　鳥はむ　用

いつもまとめて作ります。

下準備（味付け）し、ただ今冷蔵庫で寝かせ中。




２つは　冷凍保存　用

適当に小分けし、ラップ　→　ジップロック　→　冷凍庫へIN




残る１つは明日の　唐揚げ　用

コレも下準備（味付け）し、冷蔵庫で寝かせ中。




という訳で、鳥むね肉を８枚も買ったのに、

あっという間に解体作業も終わり、

今晩のおかず何にすっかな

というはめに。w




前日の　さんまの開き　が１枚だけ中途半端にあるので（２人家族なのに）

何かサブ的なもの〜

と思い、鳥皮　を利用する事にしました。



今回　唐揚げ　以外は全て鳥皮も分けており、

もちろん大量にあるため、２枚分を使い、

焼き鳥屋さん風に　鳥皮串焼き　にしました。


昨日の夕食です。



こちら



・さんまの開き
・鳥皮串焼き
・大根の煮物（鳥、ちんげん菜、まいたけ）
・ポテトサラダ
・大根の浅漬け


これに、お豆腐のお味噌汁、玄米ご飯です。（写真にはありませんが）

程よいボリュームで大変美味しゅうございました。


むね肉はよくパサパサだとか聞きますが、
調理次第では柔らかいですし、あっさりしてますし、
その上お安いので大好きです。


これからも　４９円／１００g　を発見した時は、

すぐさま飛びつきたいと思います。


詳しいレシピはこちら
鳥皮串焼き
ポテトサラダ

今日もお読み頂きありがとうございました。


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