ecoですから。

先日Amazonで購入した　鉄製フライパン【極（きわめ）】を早速使ってみました。　

極ROOTS 炒め鍋 28cm

説明書を読みます。

最初に使う前の準備・・・「油ならし」

�@鍋に油を入れて弱火で５分程熱する




こんなもんかな〜と適当にしてしまいましたがこの量はまちがい。鍋の深さ1/3くらいまで入れるのがベストなようです。
（ちゃんと読まないと）


�A火を止めて、油をオイルポット等の容器に戻す

�Bキッチンペーパーなどで、鍋に残った油をまんべんなくすり込むように拭く




では、調理します。

今回作りのは　ナポリタン。



初めての使用が　ナポリタン　なのはなんだか申し訳ないような気がしますが

気にせず野菜を炒めます。



ジュっ　といい音します

鍋のカーブが絶妙に最高です。

角度が計算され尽くしているせいか、全然野菜が飛び出しません。




パスタを投入して




じゃん




あっという間に出来上がり




さてさてお味の方ですが、なんと

野菜がシャキシャキしていて実に美味しい

いつもはもっとクタクタになってるんですが、キチンと火が通っててかつ歯ごたえもしっかりあります

私はどちらかというと　玉ねぎ　が少し苦手なのですが、

今回は問題なくパクパク食べることが出来ました。自分でもびっくり

玉ねぎ　だけでなく　ピーマン　も最高でしたよ



使い終わったら

�@熱いうちに　タワシ　などを使ってお湯で洗う
�A水気を切り水滴を拭き取ってからかたづける

（私は100均で購入）



毎回使う前の準備・・・「油返し」

�@フライパンをコンロに乗せ中火で充分温める
�A油をたっぷり（お玉１杯ほど）入れ、鍋肌に油をなじませる
�B油が熱くなり、充分なじんだら油をオイルポットに戻す


お手入れは覚えさえすれば簡単ですね。

一生ものとして末永く大切に使っていきたいと思います

極ROOTS 炒め鍋 28cm

今日もお読み頂きありがとうございました。

○体重記録やってます　→　nanaの体重記録（妊婦日記）





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