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2014年06月05日
挽き肉を使って
先日の夕食です。
クックパッド レンコンのはさみ揚げ で検索
レンコンはさみ揚げ by SONOCOO を作りました。ひき肉が中途半端に余ったので、冷蔵庫を探ってみると、
これまたタイミングよく ピーマンが２コ 中途半端に余っており
偶然の融合。
レンコンのはさみ揚げ と ピーマンの肉詰め と成りました。
こねて、はさんで、まぶして、揚げた割に
地味な仕上がりになってしまったので、
色彩と、お皿に頼ってみました。
付け合わせの為に、更なる手間をかけたくないので、
あくまで簡単に。
椎茸コーンチーズ焼き に トマト（切っただけ）
こちら
赤・黄・緑
を揃えればなんとかなる。 by母
これからも視覚を刺激する節約料理に励みたいと思います。
今欲しいお皿〜
今日もお読み頂きありがとうございました。
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2014年06月04日
図書館へ行ってきました
我が家から図書館までは 徒歩２４分（Googleマップより）
気候＆体調 のコンディション次第では良い散歩道なのですが、
ここの所続いていた 真夏日 では、熱中症になるのが関の山かと、
真っ赤な太陽に尻込みして、家から出られませんでした。
が、そこは季節が追い風、もうすぐ梅雨入り。
午後からの 降水確率が８０％ との事でしたので、
降られる前、そして曇ってる内に、
すたこらさっさと図書館へ行ってきました。
図書館への道のりは 長く険しい のですが、
緑が多く、なかなか癒されます。
川沿いで風情があります。
カルガモ がたくさん泳いでました。
写真撮り忘れましたが…
少々早歩きしたので、自分では
早く着いたんじゃね？
と期待しながら時計を覗き込んだ所、
きっちり ２４分 かかっておりました。
Googleマップ すごいっす。
借りた本はこちら
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計４冊借りて来ました。
今夜は夫の帰りが遅いので
今からのんびり読みふけりたいと思います。
感想はまた後日書きます。（多分）
が、
適度は運動 の後は、適度な休息 ということで
まずはお昼寝〜
今日もお読み頂きありがとうございました。
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更新はがきは考えた上で
TSUTAYAから 更新はがき が届きました。
こちら
レンタルの 有効期限が迫っている との事。
こちら
この 更新はがき を持って 更新 に行くと
レンタルが１本無料サービス
注）年会費の２００円必要
と書いてあります。
今までなら、
そっかー
行かなくちゃなー
何借りよっかなー
なんて平和に思っておりましたが、
今や、素直にそう思えなくなってしまいました。
だって、私は節約主婦だもの。
たとえ２００円であっても、不要であれば払いたくない。
TSUTAYA を利用する時は
大抵、夫と一緒。 もしくは夫１人。
レンタル利用の観点からすると
私のTSUTAYAカードは不要なのです。
しかし、Tポイントは便利。
たまに、ファミリーマートで バスの回数券 を購入します。
コンビニにしては 高額 のお買い物です。
よって、Tポイントが
できれば手放したくない。
Tポイントサイトで調べてみると、
レンタルの有効期限が過ぎてしまっても、
Tポイントカードとしては何ら問題なく使えそうです。
わーいわーい。
２００円儲かった♪
当たり前のように、 更新はがき を受け取り、
それを持参し、２００円を支払い、手続きをする必要なんて全くなかったのです。
結果からいうと無知なだけな気がしないでもないですが、
２００円でえらく得した気分になったので、
節約主婦はやめられないなぁ。
と心の底から思った出来事でありました。
注）１年間未使用だとポイントは消滅してしまうそうなのでご注意ください。
今日もお読み頂きありがとうございました。
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2014年06月03日
卵なしのパンケーキを焼きました
最近は、卵の購入を控えております。
以前であれば、常時１パック。
なんなら２パックの在庫は必須だったのですが、
理由は様々。
単に 高い。
というのもあるのですが、
もう一つの理由に
カロリーも高い。
ということがあります。
少し前ですが、妊娠初期の頃、食べづわり がひどかったのです。
食べづわりとは → 空腹になると気持ち悪い為、食べるとスッキリする。
なので、常に何か口にしてしまう。
という、割とよくある
その時期、当然ながら ボンっ と体重が増えてしまい、
妊娠中期に入った今でも、
妊婦検診ではお医者さんに注意を受けてしまうハメに…。
どちらかというと、私は今まであまり太った事が無く、運動が大好き。
バレエ、水泳、ジョギング、スキー、スノーボードなど、
常に身体を動かしていました。
スポーツなら大体なんでも好きでした。
そんな私が、つわりの為、運動できません。
してはいけませんし、
とてもじゃないですが、気分が悪いため、寝ることしかできない毎日。
日々の家事でさえ滞るほど動けない始末。
その上、四六時中、食べ物を摂取している訳で、
そりゃあ、体重だって一時的に増えるさー。
と
なーのーにー、
妊婦検診の時、
体重測定の結果から、
（やっぱりというか）先生に注意を受けてしまいました。
体重が急に増え過ぎだねー
甘いのは駄目だよー
お野菜もっと食べなさいー
１口につき３０回噛んでごらんなさいー
と、かつての小学生肥満児教室を彷彿させるような指導。（しかも、夫の前で）
挙げ句の果てに、
母子手帳にでっかく カロリー注意！！ と書かれてしまいました。
く〜、くっそ〜
（お下品で失礼）
屈辱であるし、心外であるし・・・。
だってだってだって、今は運動全然できてないし．．．。
と心の中でつぶやく位しかできませんでした。
というわけで、
いつもの通り、説明が長過ぎましたが、ここから 本題 です。
以上の理由から、
最近では、高カロリーである 肉や卵 を極力減らしております。
またもや
クックパッド 卵なし で検索
パンケーキ朝食やおやつに!!卵なし by なおあいりおを作ってみました。
こちら 焼きが甘い方
焼きが良かった方
このパンケーキすごくいい！
ふわっふわでモっチモチ。
肥満教育を受けておりますので、今回は砂糖は入れていません。
（チョコソースとメープルシロップを添えていますが…）
私は何もかけず、そのままいただきました。
が、なぜかほんのり甘くて美味しい♪
このように涙ぐましい努力を積み重ね、
次回の体重測定に挑みたいと思います。
待ってろ先生−！！
愛用中の強力粉はこちら〜
今日もお読み頂きありがとうございました。
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2014年06月02日
高級ジュースを２度楽しむ
先日、
心優しいお姑さんより、
こちら
銀座千疋屋のマンゴージュース です。
味わう前から漂うこの 気品。
溢れ出す 重厚感 に圧倒され、
しばらく箱から出す事無く、
化粧箱のまま、飾って眺めておりました。
しかし、
いやいや、これではイカン。
せっかく送っていただいたのだから、
味わって楽しむべきではないか。
と意を決していただくことに。
とはいえ、
このまま ストレート でいただくに勿体無さ過ぎると、
グラスに 目一杯 氷を入れ、
できる限りの かさ増し をし、ジュースを注入。
ようやく ゴクリ。
と、いきたい所だったのですが、
何分、氷を入れ過ぎたため
歯で氷を止めながら飲まなければいけません。
が、中身は 高級ジュース。
ここで気付いたのですが、
高級ジュース とは 驚くほど 濃厚 なのです。
フルーツピューレ？
というよりもはや ジャム？ って位 ドロリッチ。
歯で氷をせき止めて、いざ飲もうにも
この ドロリッチ がなかなか降りてきません。
待ってる間に、氷を止めてる歯がキンキンに。
冷たさで麻痺した歯を通り抜け、
ようやく ドロリッチ が口内に入ってくる頃には
なんかもう味がよくわからん。
と本末転倒な結果に‥
というわけで、
すったもんだの末、１本目の残量はわずかとなった為、
寒天に溶かして ゼリー を作りました。
こちら
このゼリー正解！
私でかした！
このゼリーでは、
純粋に 濃厚マンゴー を味わう事ができました。
めでたしめでたし〜
というか、
次は素直に ストレート で味わいたいと思います！
今日もお読み頂きありがとうございました。
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2014年06月01日
人生を豊かに。の意味がようやくわかりつつあります
最近は、 真夏日 になる日も多く、
いいお天気が続いています。
しかし、私は太陽が苦手。
如何にして避難するかばかり考えています。
何もしないにはもったいな過ぎるギラギラ太陽を尻目に、
専ら私のマイブームは ハンドメイド。
ひたすら薄暗い和室で セコセコ＆カタカタ と
かといって決して長けている訳ではありません。
上手ならこういう所に張り切って出展したい所ですが、
↓
ハンドメイド作品を販売・購入できる！ ハンドメイド作品のオンラインマーケット≪minne（ミンネ）≫
実際のところ、玉結びもまともにできません。
正真正銘、誰がなんと言おうと 筋金入りの不器用 です。
しかし、
不器用だって手作りを楽しみたい。
よし、コレは正当な理由になる。
と自分にか周りにか、
納得材料のような、そうでないようなモノを胸に抱き、
決して集中していないまま、作業を邁進しております。
とはいえ簡単な物しかできませんが‥
最近の作品は、
こちら
こんなささやかな作品ですが、
見る度に満ち足りたような、少し豊かな気分をもたらしてくれます。
従来 ＋ α といったところでしょうか。
私は専業主婦ですので、
時間 も 余り布 も 薄暗い和室 も
豊富にございます。
今後もこのように
コースター２枚に、半日かかったことは内緒〜
今日もお読み頂きありがとうございました。
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2014年05月31日
100均の種で紫蘇は育つのだろうか
涸らしてしまうかもしれない。
虫だらけになってしまうかもしれない。
と、
経験も無いくせに 今まで尻込みしていた 憧れの家庭菜園 へ一歩踏み出してみました。
しかし、
わざわざ身銭を削るには、いかんせん勇気がない。
失敗しても後悔したくない 熱い想い から
株主優待券を利用できるキャンドゥにて 紫蘇の種セット を購入。
（購入といっても実質０円）
プリンみたいなカップになっており、
上の蓋をカパッと空けると 土＆種＆説明書 が入っており、
上の蓋は、カップの底へ装着できるようになっている。
そのカップの底には穴があいているので、
蓋は受け皿として機能するのである。
ほぉ〜、１００円とはいえなんと無駄の無い。
と感心しつつ、
説明書通り、袋の土をカップへ開け、種をパラパラ蒔く。
溢れないように注意深く水を入れ、
後は、ベランダの適当な場所へ配置。
毎朝毎朝、
ベランダの紫蘇カップを我が子の様に愛でながら
枯れないように、溢れないように
細心の注意を払い水やりをしておりました。
７日程経った頃、
説明書通り、可愛らしい芽がでてきており
でてるぅ〜、芽が出てる〜
それはもう大騒ぎ。
近所迷惑なほど 狂喜乱舞 致しました。
（少々大げさですが）
いやぁ、うれしかったなぁ〜
しかし、どう見てもまだまだ 食べ頃 ではなさそうなので、
日々せっせと 観察＆水やり をしておりました。
そこそこ日が経つにつれ、相当ワサワサになってきました。
カップから溢れそうです。
こんなこともあろうかと、
予め、スーパーで紫蘇のサイズをチェックしてきた所、
この子達はスーパーの１０分の１程度です。
まだまだ食べられるサイズではなさそうです。
にもかかわらず、
現時点でモジャモジャのワサワサ。
カップの限界を超えつつあります。
こちら
ご覧の通り、 大混雑 なのです。
どうしたものか。。。
大きめの鉢に移し替えるにも
せっかくの芽をつぶしてしまいそうで、
スコップを差し込む自信は無い。
３分程悩んだ結果 （←短っ）
現状維持
引き続き、しばらくこのカップのまま様子をみたいと思います。
この紫蘇たちが立派にスーパーのサイズに成長したら
晴れて 辛子明太子 を購入し、
明太パスタ を食べる事だけを楽しみに、日々成長を見守っております。
それまでに枯れませんように〜
今日もお読み頂きありがとうございました。
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2014年05月30日
何もないときの朝ご飯
ない。
ない。
ない。
食材がない。
何にもない。
しかし、明日はやってくる。
朝から 心躍るような楽しい朝ご飯 を用意するのは 妻の務め。
以前から何度か登場しておりますが、
我が家には 業務用強力粉 や 業務用薄力粉 や 業務用スキムミルク が常備しておりますので、
大抵のことではびくともしませんが、
いかんせん今回は、まさにピンチを迎えました。
卵さえあれば、
ホットケーキ や ワッフル といった わくわく朝ご飯 がすぐに準備できるのですが、
問題は、卵がない。
困った。
前夜、眠る前に
クックパッドを開き 卵なし で検索。
こんなレシピを見つけました。
簡単☆卵なしドーナツ by miho☆sよーし、明日の朝ご飯はこれでいこう。
と安心して眠りました。
が、
やはり初めてのレシピを ぶっつけ本番 で作らなければいけないというプレッシャーからか
通常の起床時間よりも １時間早く 目が覚めてしまいました。
というわけで
朝の暗いうちから、
バターをチン。計量。そしてコネコネ。
で、なんとか完成しました。
粉砂糖あり
砂糖なし
レシピには１２コできると書いてありました。
私は２倍の量で作りましたので、
本来であれば２４コできるはず。
なのですが、
出来上がりは１３コ。
あれれのれ。
大きい？
太い？
多少配分に 問題アリ でしたが、
なんとか わくわく朝ご飯 を用意する事ができました。
ふぅ〜
今日もお読み頂きありがとうございました。
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2014年05月29日
生もの食べられないなりに考えたら、満足いく結果になった。
妊娠すると
アレ食べたら ダメ、
コレ飲んだら ダメ。
と 駄目駄目づくし です。
ダメ と言われると食べたくなるのが、
悲しい人間の性でして、
禁断症状が出る程苦しんではおりませんが、
食べたいなぁ〜
と日々思ってしまう一つに 生もの があります。
というか お寿司 です。
最初は、
そっか〜食べれないのかぁ〜
程度だったのが、
スーパーの 寿司ロード を歩くとき、
気が付けば、 目を背け、出来るだけ足早に 過ぎ去るようになりました。
我ながら、これはイカン。 と感じ始め、
なんとか練った対策が、
生ものが駄目であっても、酢飯なら良いではないか。
ということで、
私の酢飯
米 ３合
酢 ７０cc
砂糖 ３０g
を元に、
せっかくなのでパーティー気分を味わえる 手巻き寿司 にしました。
こちら
海老
アボガド
カニカマ
卵
キュウリ
シーチキン
具は 生もの を排除しているので、
ちいとばかし
これはこれで、
生もの食べたい熱 はきちんと解消されました。
で、余った分は翌日、
巻き寿司 に変身。
こちら
容器は以前コロッケ買った時やお寿司のお土産の際、
丁寧に洗っておいたものです。
お花は何かについてたもの、
隙間には冷凍しておいたお好み焼きをはめ込みました。
アンバランスですが
そして、
近所の河原へ出掛け、
木陰のベンチでむしゃむしゃ。
でっかい水筒も持参して
外食費、遊興費ともにゼロ。
精神的にも、金銭的にも大満足と相成りました♪
私の愛用酢はこちら
 ミツカン 純米酢 金封 国産米100%使用 900ml/ミツカン/純米酢/税... |
今日もお読み頂きありがとうございました。
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2014年05月28日
強力粉のその後
随分前に購入した 業務用の強力粉
こちら
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残り３分の１程になりましたが、
元々の母体が 桁外れ な為、
まだまだ大量に残っております。
暖かくなる前に、使い切りたかったのですが・・・。
無事安定期を迎え、つわりも終わり、
身体がビシバシ動くようになったので
今までを取り返すように
張り切ってこねまくっております。
大抵は、うどん や ピザ にして
平日の私の１人ランチ用となり、
余れば、冷凍。
何もしたくない日 の朝ご飯や
何もしたくない休日 のお昼ご飯となります。
何かする時は、
必ず 何もしたくない日の為の準備 を含みます。
なまけもの で ずぼら な私ですが、
出来合いのモノを買う 金銭的勇気 ＆ 金銭的余力 を持ち合わせていない為、
必然的に 手作り となります。
でも、これはこれで結構楽しいのですよ。
と、言い訳のような説明のような駄文が長くなってしまいましたが、
ここで本題。
うどん や ピザ にも いい加減飽きたので、
他に何ぞないやろか。 と
駆け込み寺のクックパッドへ。
強力粉 で検索。
私は極力面倒なことはしたくないので、
参考にさせていただくレシピはおのずと限られてきます。
１．材料が少ない
２．写真が綺麗
３．説明が簡単
でチョイスしていき、こんなページを見つけました。
バター少なめ
強力粉でも簡単スコーン by pomeichgo私はナッツ類をふんだんに折り混ぜ、
作ったのがこちら
８コ出来ました。
４コは 即ぱくぱく〜 でした♪
サクサクで美味しかったです。
とても簡単な上、美味しかったので
次回はこの２倍か３倍の量で
またもや、大量に作って、冷凍したいと思います。
全ては
何もしたくない日の為に〜
今日もお読み頂きありがとうございました。
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