クックの日常

2017年12月23日

夢へと近づいたこの一年（ほんのちょっと）

こんにちは。今日は祝日だというのに、土曜日だというのに。
仕事があったクックです。
（休みのひとは、ごゆっくりとお休みください。仕事の方は、お疲れ様です！）

私事ですが、昨年末から異業種から今の本業につきまして

夢にちょっと…近づいた、そんな私。

夢は…カフェバー経営。

美味しいコーヒー、お酒、おつまみ、マリアージュをお客様に楽しんでほしい。

お酒、音楽、たまにジャズの生演奏なんかイベントもあったりして

基本的に常連さんに心地よい空間を提供したい。

色々な方にそこで出会い、暖かい空間を作りたい…。

今は、あるところで食事や飲み物を提供しています。

食べ物の基本は決まっているから、制限はあるものの

イベント食を考えたり、コーヒーや飲み物、調味料を工夫して

特色を練ったり…と食を通じて、美味しいことはもちろん

楽しみなどを提供できるよう、挑戦しています。

今まで、夢とはあまり関係のない仕事をして、夢を

『ただの夢』としかとらえていなかったけど

夢を現実にたどり着くための一歩を進めたな…と感じでおります。

この転職し、現在の本業を夢への糧にできるよう

私が行いたい、『人を喜ばせること』を叶えれるよう

やって行きたい、忘れずに。やって行きたいと思っています。

生活するために志を無くして、仕事するのはどうなんだろう。

仕事を選んだとき、仕事を好きになった時、どんな気持ちで

仕事をしていたの。って思うんだ。

来年は今年よりももっと、良くなりますように。

また、皆様にとっても良いお年になりますように。

…って、明日もちゃんとブログ更新しますので！！！
よろしくお願い致します。