おはようございます、コーヒー好きのアキラです。今日は、コーヒーの焙煎度と挽き具合についてご紹介したいと思います。焙煎度と挽き具合はコーヒーの味を決める重要ポイントです。抽出時の淹れ方や保存方法なども大切ですが、焙煎度と挽き具合で味の全てが決まると思っています。しかし、人によって多少異なる部分はあると思いますが、一般的な参考程度にしてくださると幸いです。

おはようございます、コーヒー好きのアキラです。今日はこれまで紹介したコーヒー生産国のTOP5を一挙にご紹介したいと思います。これを見るだけでコーヒー生産国のＴＯＰ5が知れるだけでなく、ちょっとした豆知識を学ぶ事ができます。ぜひ最後までご覧ください。

今回紹介するディスティンタ・ペルラ コレクション は全部で4色展開しており、ピンク・イエロー・グリーン・シルバーがあります。ブラックとホワイトは何のか？と思われますが、ブラックとホワイトなどはデロンギ以外のブランドなどでは結構見受けられますし、キッチンに普段置いても、オシャレに見えやすい色の展開と考えたら逆にありだと思います。

値段は￥10,780 (税込)と決して安くはありませんが、長く使っていくものですので高くはないのはありませんか？僕的には機能性6の電源コードホルダーがついてるのが最も嬉しく電源コードがでていると正直みっともなく感じてしまいそれだけでガックシきてしまいます。しかし、これは電源コードが収納できるので見た目がさらにスタイリッシュになります。

あえて、デメリットを上げるとすれば、温度調節機能がなく温度管理が大事なコーヒーにとっては少しばかりマイナス要素ではありますが、温度調節機能が付くと値段が一気に上がりますので、これはこれでよいのではないかと思います。もしコーヒーをメインに使いたいなど、温度調節機能が欲しいという方を以下クリック。

デロンギのイタリアンデザイン注ぎやすさとデザインにこだわった、デロンギ史上初の細口ケトル。

おはようございます、コーヒー好きのアキラです。今日はSUNTORYさんから3/8より新発売の「クラフトボス 贅沢コールドブリュー ブラック」についてです。ボスと聞いてピンとくる方がいらっしゃるかもしれません。CMでお馴染みの海外の有名な俳優さんが出演しているコーヒー飲料ブランドのBOSSです。ダンディな男性のロゴがトレードマーク？のコーヒーで一度は見たことがあるのではないでしょうか？

そのクラフトボスよりコールドブリューつまり、水出しコーヒーがペットボトルとして出てますのでご紹介したいと思います。

このコールドブリューは、味・製法・パッケージとこだわりをもって作られており、僕自身の飲んだ感想は文字通り華やかな風味がしてクリアな後味がしました。最初この華やかさは何だろう？と思って調べるとエチオピア産のコーヒー豆を使用していることに気づきました。エチオピア産のコーヒー豆は甘みとフルーティな香りで有名です。エチオピア産だけでなくブラジル産のコーヒー豆をブレンドすることで飲みやすくしているだと感じました。こだわりの味を実現するためにクリーンでフルーティな味わいの厳選したエチオピア産豆を使用。製法では、生豆を蒸気焙煎後に最適焙煎（火入れ）する「コーヒーリファイニングロースト（蒸気精選焙煎）」を採用。雑味を抑え、華やかな香りと甘みを最大化し、熱をかけず、低温の水で抽出することで、クリーンでかつ雑味のない味わいにしています。

パッケージにもこだわりがあり、爽やかなブルーと白をキーカラーに配色することで、コーヒーのクリアな味わいを表現しているそうです。容量も600mlとゴクゴク飲めるサイズではないでしょうか。

人によってはエチオピア産特有の甘さと香り高い風味が苦手な方もいらっしゃるので、「クラフトボス ブラック‐澄みわたるコク‐」もありますので、飲み比べてはいかがですか？

おはようございます、コーヒー好きのアキラです。今日はインドネシアのコーヒー事情についてご紹介します。インドネシアはコーヒー生産国の世界ランキング第4位という生産国のトップランカーで5本の指に入る国なんですよ。しかもインドネシアは島国でもあり、大中小と様々な島が存在します。島によってコーヒーの味が違ってたり、世界的に見ても希少な豆があったりととても楽しい国ですよね。今日はそのインドネシアについてご紹介します。

1696年にコーヒーの歴史が始まってからインドネシアでは国の成長に重要な役割をになっています。インドネシアはコーヒーベルトというコーヒー栽培に適した地域でもあり、地理的及び気候学的に適しています。

2018年のコーヒー生産量は約72万トンで2018年では世界第3位の生産国なんですよ。インドネシアは約25％はアラビカ種で、インドネシアのアラビカコーヒーの品種は酸性度が低く、ボディが強いという特徴があります。

インドネシアのコーヒー豆と聞かれてもピンと来るかたはいませんが、マンデリンコーヒー、トラジャコーヒー、コピルアク（ルアク）コーヒーなどは聞いたことがあるのではありませんか？スペシャルティコーヒーとしても有名なコーヒー豆ですが、上記すべてインドネシアで生産しています。

インドネシアのスペシャルティコーヒーは、

の4種類あります。上3つは知っていましたが、ガヨマウンテンコーヒーというのは知らず今回始めて知りました。そして、生産地でインドネシア国内を見てみるとたくさんあります。

引用元：旅行のともZenTechより

僕自身ふと思ったのは上記の場所がいまいちわからないずチンプンカンプンでした。なので、「インドネシア国内でもこんなにもたくさんの生産地があるんだなぁ」と思っていただけると幸いです。