こうたの徒然日記
〜サラリーマンのお昼〜
今日のお昼は神田秋葉原にある青島ラーメンです。
いつも並んでいるため諦めるのですが、今日は他の店が閉まっていて選択肢が無かったため腹を決めて並んでしまいました。
外の行列だけかと思ったら、中で椅子があり6人位座ってました。
外にも並んでる場合は、だいたいニ回転分待つつもりで覚悟が必要です。
中に入る時に食券を購入するのですが、出てきた食券のフォントがやたらデカイ。
中で座ってる客に、厨房から食券を見せるよう言われ、店員に向けて提示するシステムで、客の注文内容を事前に把握し回転率を上げるのだと思います。
外に先客が4人居て並んでたのですが、席に座ったのは訳30分後。それから程無くしてラーメンが到着。さすがの早さです。
注文したのは青島チャーシュー麺大盛り950+ほうれん草増し50
醤油ベースで昔ながらのラーメンって感じでスープにしっかりと味があるので、麺をすすると絡んできたスープと絶妙にマッチしていました。
病みつきになる味では無いですが、ふと食べたくなるようなそんな感じ。
チャーシューの味付けは濃いめで、ほんのちょっとパサつきを感じましたが、しっかりと形になっていて美味しくいただきました。
ほうれん草増しは50と100が選べるのですが、100にすれば良かったと若干後悔…
次回行く時はチャーシュー麺+ほうれん草増し100にします。
前述の通り回転率は高めで、外に並んでるのが5人位なら昼休憩1時間でも間に合いそう。
追伸：画像アップしました。
〜サラリーマンのお昼〜
