うっかりちょこのブログ☆

今夜は実家の母がお土産にくれたよせ鍋のつゆでおなべにしました＾＾実家でのお鍋はこれが定番です☆食べたとき若干しょっぱかったので、表示の分量より水足してもよさそうでした。きのこ類が全くなくてショックでしたｗ多めに作ったから明日はうどんを入れてランチです＾＾





鶏むねのお鍋

材料（４人分〜）
鶏むね肉・・７００ｇ
白菜・・1/4
ねぎ・・１本
人参・・１本
酒・・大さじ３
ヤマサ寄せ鍋つゆ・・２本

１．鶏むね肉を一口大のそぎりにしてボールに入れ、酒を入れて揉みこんだら１時間置く。
２．鍋に１０００mlの水と鶏肉、食べやすい大きさに切った人参、白菜を入れ火にかけ、沸騰したらあくをとってよせ鍋つゆを入れ、具材に火が通るまで弱火→中火くらいで煮る。
３．ねぎを入れて５分煮てできあがりです＾＾味を見てしょっぱかったらお湯を足す。

長いも餅

材料（８個分）
里芋・・４個
片栗粉・・大さじ１
水・・小さじ１
サラダ油・・小さじ２
☆ゆずこしょう・・２ｃｍ
☆めんつゆ・・大さじ３
☆水・・小さじ１

１．里芋の皮をむいて、ラップをかけてレンジでチンする。熱い内に食感が残らないくらいよくつぶして、片栗粉と水小さじ１入れて混ぜる。
２．スプーン大ですくって丸めて平たくする。
３．フライパンを熱してサラダ油を入れて中火にかけ、２を入れて狐色になるまで両面焼く。
４．☆を入れて強火にして照りがでるように水分をとばしたらできあがり＾＾
お好みで鍋に使うねぎを３センチくらい拝借して薄切りにしてのせる。


水きりヨーグルト＆フルーツ

材料
ヨーグルト・・１パック
ヨーグルトに付いてるグラニュー糖・・１袋
スキムミルク・・大さじ１
柿・・２個
バナナ・・１本

１．ヨーグルトをキッチンペーパーにくるんで１晩水気をきる。
２．１のヨーグルトにグラニュー糖とスキムミルクを入れ混ぜる。
３．柿とバナナを食べやすい大きさに切って器に盛り、２をのせる。

ヨーグルトから出た水（ホエー）は栄養がいっぱいなので、蜂蜜を入れて温めて飲むとおいしいです(≧▽≦)