うっかりちょこのブログ☆

うっかり半分くらい食べてから写真撮るの忘れてたーということで（どういうことで？）今日は簡単に雑炊とジャガイモのチヂミを作りました＾＾

簡単雑炊

材料（４人分）

ご飯・・３杯分
豚ひき肉・・１００ｇ
生姜・・１かけ（みじん切りにしておく）
ねぎ・・１本
ゴマ油・・適量
〇ウェイパー（中華だし）・・大さじ２
〇オイスターソース・・小さじ１
黒こしょう・・多め適量

１．ねぎを薄切りにしておく。
２．鍋にごま油をひいて生姜を入れて火にかけ、香りがでてきたらひき肉をいため、色が変わったら、　　　　水１５００ｍｌ、〇、を入れ、沸騰したらご飯と黒こしょうを入れて１５分くらい弱火から中火くらいで似る。
３．好みのかたさになったら、ねぎ、香り付けのごま油を小さじ１まわしかけ、１分くらい似て完成＾＾
食べるときに香りのいい七味があるとなおいいです


ジャガイモのチヂミ

材料

ジャガイモ・・中６個
豚肉・・１５０ｇ
にら・・1/2束
☆醤油・・小さじ１
☆酒・・小さじ１
片栗粉・・大さじ３
鶏ガラスープの素・・小さじ２
ごま油・・適量
ポン酢・・適量

１．にらと豚肉を食べやすい大きさに切る。
２．豚肉は☆で下味をつける
３．ジャガイモをすりおろしてボールに入れ、ごま油以外の全部も入れてまぜる。
４．フライパンにごま油をひき、３を流し入れる。狐色になったらひっくり返して裏も焼けたらできあがり＾＾ポン酢で食べます☆