うっかりちょこのブログ☆

今日のお昼はベトナム風フォーにしました＾＾フォー（お米の麺）がないときはうどんやそうめんで作っています＾＾





☆ベトナム風フォー☆

材料（２人分）
フォー・・２人分
鶏もも肉・・１００ｇ
もやし・・１袋
輪切り唐辛子・・４切れ
鶏がらスープの素・・大さじ１．５
ナンプラー・・小さじ１
塩、黒こしょう・・適量
ごま油・・小さじ１
（あれば）レモン汁、香草・・適量

１．鶏肉を一口大に切る、麺用の水を沸かす。
２．鍋に７００ｍｌの水、鶏肉を入れて火にかける。沸騰したらあくを取り、鶏がらスープの素、ナンプラー、輪切りとうがらし、塩コショウをして火がとおるまで煮る。
３．１で湧かした鍋で麺を茹でる。茹でたら（フォーの場合）水洗いして器に盛る。
４．２の鍋にもやし、ごま油を入れ１０秒ほどで３の器に入れる。
５．仕上げにレモン汁、香草があれば入れるとより本格ぽいです＾＾