うっかりちょこのブログ☆

今日のお昼ごはんは、手作りベーグルと、昨日の晩ご飯の残りの豚汁ときんぴらです＾＾
みんな茶色いですねｗ
ベーグルが一個しかないのは焼きたてを食べてしまった(*＞∀＜*)焼きたてはかりかり感が普通のベーグルよりあっておいしかったです＾＾

ベーグル（小４個）

材料

強力粉・・１５０ｇ
ベーキングパウダー・・小さじ１
砂糖・・大さじ１
塩・・一つまみ
お湯（４０℃くらい）・・１１０ｃｃ
はちみつ（茹でる用）・・大さじ１

１.ホームベーカリーに蜂蜜以外の材料を入れて捏ねるコース（ホームベーカリーがない場合は手で捏ねる）で１５分
２．生地を４つに分けて丸めて、濡らしてかたくしぼったキッチンペーパーにくるんで１０分置く
３．オーブンを２００℃に暖めておく
４．フライパンに蜂蜜と水を入れて一度沸騰させておく。
５．丸めた生地を手のひらで平らにしたら真ん中に指を突っ込んで穴をあけます。
６．弱火で沸騰させないように生地を片面１分ずつ茹でます。
７．茹で上がったら水をきって、２００℃のオーブンで２０分焼いてできあがりです＾＾


時間が経ってから食べると焼きたてよりはかたくなりましたが、噛むしヘルシーなのでダイエットによさそうです＾＾
豚汁はいつものように七味をいれてぽかぽかです☆

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