うっかりちょこのブログ☆

ビタミンCたっぷりパプリカを使った簡単晩御飯を紹介します＾＾画像なくてすみません(ノ◇≦。)

材料（４人分）
パプリカ（赤、黄）・・１個づつ（なければピーマンでも）
鶏ひき肉・・２００ｇ
豆腐・・・３００ｇ
にんにく・・１かけ
しょうが・・１かけ
乾燥バジル・・少々
卵・・２個
ごま油
オイスターソース・・大さじ２
ナンプラー・・小さじ２

１．豆腐をキッチンペーパーに包んでレンジで１分チンする
２．にんにく、しょうがをみじん切りにする
３．フライパンにごま油、２を入れて、香りがでてきたら鶏ひき肉を入れる。
４．色が変わったら豆腐を入れ、水分がほぼなくなるまで炒める。
５．パプリカを入れ軽く炒めたらバジル、オイスターソース、ナンプラーを入れる。味の好みで調節してください＾＾
６．といた卵をいれ、菜ばしで大きくゆっくりぐるぐるかきまぜてあんまり卵に火が通らないくらいでお皿に盛ります＾＾

☆ご飯にのせて食べればお皿洗いも楽ですｗ
☆生のバジルを使う場合はお皿に盛ってから上に載せてください＾＾

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初ブログです＾＾わからないことだらけで、みなさんのブログを参考にさせていただいてます！よろしくおねがいします＾＾
数年前に会社の先輩が北海道に行ったけど、あまりの人気で買えなかったじゃがぽっくる。ネットで検索したけどやっぱり買えず・・。
最近思い出して検索したら売ってました！！楽天ポイントも使って３箱も買いましたｗ
今届いてめっちゃうきうきですｖさっそく食べてみたら食感はあのお菓子に似てますｗでも北海道の芋だけを使っているし、送料考えると頻繁には買えないのでじっくり味わって食べたいと思います＾＾１度は試してみる価値ありですｗ