美容情報さまよい日記

実際に1杯のみそ汁にはどの程度の塩分が含まれているのだろうか？多いというイメージから何グラムもあると思ってしまいがちだが、実際の塩分量は1〜1.3グラムでしかない

みそ汁の塩分は、高血圧には影響しない。塩分3割オフ効果も！：PRESIDENT Online - プレジデント
摂取した塩分のうち、30％は血圧上昇に関与しないことがわかっています

みそ汁の塩分は、高血圧には影響しない。塩分3割オフ効果も！：PRESIDENT Online - プレジデント
東京都内のある病院で人間ドックを受診した男性102名に対して聞き取り調査を行ったところ、みそ汁をふだんから飲む、飲まないに関わらず、血圧にほとんど差は出なかったことがわかりました

味噌の主成分「遊離リノール酸」がカギ！メラニンの合成を抑制するので、シミやソバカスが気になる人は積極的に摂取することがおすすめ。美白効果も期待できます。
昔から、麹職人の手は白いといわれますが、その美白効果に貢献する働きが味噌の主成分、遊離リノール酸にあります


お味噌に含まれる遊離リノール酸にはメラニンが合成されるのを抑える働きがあるので、お味噌汁を毎日飲む人は美肌効果が期待できます

味噌のあの茶色は「メラノイジン」といって、老化や免疫力の低下をもたらす活性酸素を抑制させる働きがあります。色が濃い物の方が「メラノイジン」を多く含んでいるそうですよ。
味噌特有の茶色の正体、メラノイジンはとても強い抗酸化作用をもっています。そのため、老化や免疫力を低下させる活性酸素を抑制してくれます
出典
お母さんの味、味噌汁には嬉しい美容・健康効果がたくさん！[美ログ] | スキンケア大学
メラノイジンは発酵と共に増加するため、濃い色の味噌ほど多く含まれています

大豆には、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをする「イソフラボン」が豊富に含まれています。味噌汁を毎日飲むことで乳がん率も低下したと実証されているそう。
大豆の機能性成分イソフラボンには、乳がんの発生を防ぐ働きがあるため、味噌には乳がんを抑制する効果が認められています

味噌汁をあまり飲まない人の乳がん発症率１に対し、１日２杯飲む人で0.74、３杯以上飲む人は0.6とがん発症率を有意に抑制すると認められた

“みそでキレイ”美容効果を検証！
１日３杯の味噌汁が乳がんを抑制になります。
▼脂肪燃焼を促し、ダイエットにも最適◎

味噌汁には脂肪燃焼を促進させる効果があり、新陳代謝もよくなります。
味噌汁は単品で食べるよりも、ほかの物と一緒に摂取することで消化吸収が早くなるので、是非普段の食事にプラスしたいですね。

脂肪の燃焼を促し、また余分な脂肪が蓄積するのを防ぐアミノ酸が豊富に含まれています。酵素も摂れるため、新陳代謝がより円滑になるよう促すことも期待できます。

1日1杯は飲みたい！ド定番「味噌汁」が最高の美容スープなワケ
発酵したことでタンパク質が吸収されやすくなっただけでなく、一緒に食べるものの消化吸収もよくなります。具だくさんのお味噌汁は効率よく色々な栄養素を吸収するのに最適です

お母さんの味、味噌汁には嬉しい美容・健康効果がたくさん！[美ログ] | スキンケア大学
お味噌の主原料である大豆に含まれるサポニンは、血清コレステロールが上昇するのを抑え、レシチンや食物繊維はコレステロールを除く働きがあります


冬は特に足の先まで冷たくて…という方も多いのでは？
温かいものを飲んで体の中から温めましょう。味噌汁は新陳代謝も高めるので冷え予防にも最適です。
冷え性や貧血を予防する効果もあります。味噌にすると麹の作用でたんぱく質が吸収、消化しやすくなる