ちゃりじじいのチープな節約自転車通勤ライフ

　今日は肉野菜炒めを作りましょう。
　野菜を取るというとサラダを想像しますが、炒めてしまえばカサが減って食べやすくなります。
　また、サラダだとドレッシングにけっこう油が入っているので以外に野菜炒めのほうがヘルシーなことも。

　ビタミン、食物繊維をとって猛暑の夏を乗り切りましょう。

【材料】
・キャベツ　1/4玉
・ピーマン　小2個
・もやし　1袋
・豚ばら肉（スライス）　100g


【調味料】
・ごま油　大さじ１
・塩コショウ　少々
・しょう油　小さじ2
・オイスターソース　小さじ1
・粉末鶏がらスープ　大さじ1.5

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【道具】
・炒めなべ

【作り方】
・材料を切る
　�@キャベツはざく切りに。

※硬い芯も薄くスライスすると食べやすくなります

　�Aピーマンは1mm幅くらいにスライスに。


　�Bもやしは洗ってザルに。

　�C豚ばら肉は１cm幅くらいに。


・炒める
　�@炒めなべを中〜強火で熱し、ごま油大さじ1をしきます。


　�A豚肉を炒め、


　�B豚肉に火が通ったらピーマン、もやし、キャベツを入れます。

※炒めなべからあふれそうですが、炒めると縮みます。

　�C塩コショウ少々と、粉末鶏がらスープ大さじ1.5を入れて炒めます。


　�D野菜がしんなりしてきたらしょう油小さじ1、オイスターソース小さじ1を加えます。


　�E味をみて足らなければしょう油を足しながら調整して完成！

　玉ねぎの千切りやニンジンの千切りなど、ありあわせのものを入れてもＯＫ。
　野菜はおなかいっぱい食べてもヘルシーです。
　おいしく食べて猛暑を乗り切りましょう。

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