ベテラン主婦の料理と生活の知恵

なかなかダイエットできない・・・と悩んでいるあなたに！
「太る味覚」と「痩せる味覚」があるのをご存知ですか？

次の７つをチェックしてください。

• 肉はひれ肉よりロース肉がいい。
• 炭水化物がメーンの丼ものやチャーハンなどよく食べる。
• こってりした味が好き。揚げ物が好き。
• スイーツは別腹
• 食品に付いているタレやドレッシングは使い切る。
• 外食が週5回以上。
• おなかが空かなくても、食事の時間になったらたべる。

ダイエット外来医師の工藤孝文氏が推奨しているには

「太る味覚」から「痩せる味覚」に変えられるのが「痩せる出汁」
1日1杯飲むだけダイエット やせる出汁

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「痩せる出汁」の作り方
材料

鰹節：30ｇ　　　　煮干し：10ｇ

刻み昆布：10ｇ　　　緑茶：５ｇ

�@フライパンを中火で、ちぎった煮干しを入れて乾煎りします。

�Aパチパチと音がしてきたら、鰹節を加え混ぜながら乾煎りを続けます。

�B鰹節が手で軽く握るだけで崩れる状態になったら火をとめます。

※加熱しすぎに注意！

�Cミキサーで細かくする

ミキサーに刻み昆布、緑茶、先ほど煎った煮干し、鰹節を入れて細かく、パウダー状になったら出来上がり。

密閉容器や瓶で保存します。

常温で2週間程度保存可能です。

夏場は冷蔵庫で。
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「痩せる出汁」の飲み方
マグカップや湯飲みに大さじ一杯の痩せる出汁を入れて、お湯で溶かすだけ。

1分ほど待つと刻み昆布が柔らかくなるので飲みやすくなります。

※底にたまった粉は栄養分があるので、捨てないで！全部食べましょう！

味覚の変化はどれくらい？
最初は慣れない味に戸惑うかもしれませんが、平均すると3日目くらいで「痩せる出汁」を”美味しい”！と感じるようになります。

5日目くらいからは、味覚の変化を実感でき、こってりした濃い味を避けるようになり、食欲が抑えられます。

クリニックでは、個人差はありますが、2週間ほどすると体重の減量、中性脂肪、血糖値、コレステロール値が改善するという結果が出ているということです。