今日のご飯は何しよか。

訪問いただきありがとうございます




昨日の夜ご飯は　コロッケと 手羽先を作りました




残ったタレで にーちゃんに照り焼きチキンを作ってあげよう〜てことでご紹介




少し残ったので一口丼作って食べたら めちゃ美味しかったです！







ガーリックチキンの照りマヨ丼


★★★レシピ★★★

2人分

材料


鶏もも肉(むね肉)　　200~300グラム

＊下味＊
にんにくチューブ　 2〜3センチ
酒 　大さじ3
醤油 　大さじ1


炒め用 油 大さじ1


手羽先のタレ 適量
マヨネーズ 適量


温泉卵 1個
薬味ネギ 適量


作り方


1 鶏肉は 一口サイズに切るか、一枚使う場合、厚いところを 切り開いたりして なるべく薄くする

　皮目にフォークでプスプスと穴をあけておく


2 　下味に10分以上つけておく 　＊ビニールに入れて揉み込むと早いです 5分〜


3 　フライパンに油をひき 皮目から焼いていく
　　
　　　中火から 火を弱めて 7〜8分焼く
　
　　　たまに押しつけると 全体的にパリパリになりますよ〜


4 　裏返してさらに2〜3分焼く
　
　　　裏返した時に もやしなんかを入れる場合、一緒に焼いて 塩胡椒ふりかけてね


5　 厚みがある場合、余熱で2分くらいおいとくといいです


6 　ごはんに、もやし、チキンを乗っけて タレをかけます〜好みで薬味やマヨネーズ、温玉を！


手羽先で使ったあとのタレはトロミがついてるからちょうどいい♪


玉ねぎでやったりしますが今日はもやしでやりました＾＾


一枚肉を使うと焼き時間10分以上かかるので ある程度切ったほうが早くできます


お弁当には 鶏肉を小さく切って 片栗粉をまぶし、焼いて 最後に火を切ってタレを絡めてしまうと 汁気も少なく味もしっかり 染み込みます







手羽先　10本くらいだと余るので 残ったら作ってみてね♡




手羽先のタレはこちら↓↓


名古屋人の手羽先☆ by かしぇっと★


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今日は 兄のお店のお仕事に行ってきました



臨時で人手がない時にたま〜に借りだされるんですが



そこで 素敵なうつわをゲットしてきました^_^



最近 　和食器に目がいくものの 雑貨屋で見ると結構高い＠＠



目をつけてるのは 無地の鉢、2800円だったかな…



ヘタしたら　北欧食器　買ったほうが安いという。。(●´⌓`●)



狙ってるのとは全然違うけど、作家モノで手描きが綺麗な30センチくらいの大きい鉢






色味がもっと紺っぽいんですが、いただいちゃいました( ؕؔʘ̥̥̥̥ ه ؔؕʘ̥̥̥̥ )嬉しい



お客様用かな〜てサイズであんまり使わないだろうけど 大事に使わせてもらいます！








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